Kalbsleber

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate: 4g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 0g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate: 4g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion: 5g
Kohlenhydrate pro Portion
GI-Schätzung: Niedrig (21-39)
GI-Schätzung

Legende

Geringe Auswirkung

Mäßige Auswirkung

Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm): Ja
Keto: Ja
Carnivore: Ja
Paleo: Ja
Slow Carb: Ja
Vegan: Nein
Vegetarisch: Nein
Niedrig in FODMAP: Nein

pH-Check

Kalbsleber

Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Kalbsleber

Wasser
78,0g
Ballaststoffe
0,0g
Kohlenhydrate
4,0g
Fett
1,0g
Protein
15,0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin: Mäßig
Purin: Hoch
Tyramin: Mäßig
FODMAP: Mäßig
Oxalat: Nicht vorhanden
Goitrogene: Nicht vorhanden
Sulfat: Niedrig
Nitrat: Mäßig
Antioxidantien: Mäßig

Legende

Nicht vorhanden

Niedrig

Mäßig

Hoch

Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

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Kalbsleber ist ein nährstoffreiches Innereiorgan vom jungen Rind mit mildem, feinem Geschmack. Sie liefert hochwertiges Eiweiß sowie viel Eisen, Vitamin A und B12 und wird in der Küche meist kurz gebraten und mit Zwiebeln serviert.

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol): 28000
Vitamin C: 35
Vitamin B2 (Riboflavin): 2.6

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.

Mineral-Check

Magnesium: 20

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.

Allergen-Check

Fructose: Spuren
Laktose: Nicht vorhanden
Gluten: Nicht vorhanden
Soja: Nicht vorhanden
Schalentiere: Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden

Spuren

Niedrig

Mäßig

Hoch

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge (100g)
Kalorien	86 kcal
MagnesiumMineral	20
ProteinMakro	15
Vitamin A (Retinol)Vitamin	28000
Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin	2.6
Vitamin CVitamin	35