Mürbeteig

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate: 35g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1.8g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate: 33.2g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion: 52.5g
Kohlenhydrate pro Portion
Glykämischer Index: 55
Glykämischer Index
Glykämische Last: 28.9
Glykämische Last

Legende

Geringe Auswirkung

Mäßige Auswirkung

Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm): Nein
Keto: Nein
Carnivore: Nein
Paleo: Nein
Slow Carb: Nein
Vegan: Nein
Vegetarisch: Ja
Niedrig in FODMAP: Nein

pH-Check

Mürbeteig

Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Mürbeteig

Wasser
51.0g
Ballaststoffe
1.8g
Kohlenhydrate
35.0g
Fett
8.0g
Protein
3.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin: Mäßig
Purin: Niedrig
Tyramin: Niedrig
FODMAP: Hoch
Oxalat: Niedrig
Goitrogene: Nicht vorhanden
Sulfat: Niedrig
Nitrat: Nicht vorhanden
Antioxidantien: Niedrig

Legende

Nicht vorhanden

Niedrig

Mäßig

Hoch

Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

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Mürbeteig ist ein zarter, krümeliger Grundteig aus Mehl, Butter und Zucker, der in der deutschen Backkunst für Kuchen, Tortenböden, Tarte- und Plätzchenböden verwendet wird. Er liefert vorwiegend Kohlenhydrate und Fette und sollte wegen seines hohen Energiegehalts in Maßen genossen werden.

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol): 60
Vitamin C: 2
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.03

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.

Mineral-Check

Magnesium: 10

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.

Allergen-Check

Fructose: Niedrig
Laktose: Niedrig
Gluten: Hoch
Soja: Spuren
Schalentiere: Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden

Spuren

Niedrig

Mäßig

Hoch

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge (100g)
Kalorien	234 kcal
MagnesiumMineral	10
ProteinMakro	3
Vitamin A (Retinol)Vitamin	60
Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin	0.03
Vitamin CVitamin	2