Steckrübenblätter

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate: 67g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 3g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate: 64g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion: 13g
Kohlenhydrate pro Portion
GI-Schätzung: Mittel (40-55)
GI-Schätzung

Legende

Geringe Auswirkung

Mäßige Auswirkung

Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm): Nein
Keto: Nein
Carnivore: Nein
Paleo: Ja
Slow Carb: Ja
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Niedrig in FODMAP: Nein

pH-Check

Steckrübenblätter

Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Steckrübenblätter

Wasser
27,0g
Ballaststoffe
3,0g
Kohlenhydrate
67,0g
Fett
0,0g
Protein
1,0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin: Niedrig
Purin: Nicht vorhanden
Tyramin: Niedrig
FODMAP: Sehr hoch
Oxalat: Niedrig
Goitrogene: Mäßig
Sulfat: Nicht vorhanden
Nitrat: Niedrig
Antioxidantien: Mäßig

Legende

Nicht vorhanden

Niedrig

Mäßig

Hoch

Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

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Steckrübenblätter sind die nährstoffreichen, grünen Blätter der Steckrübe und enthalten viel Vitamin A, C und K sowie Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen. Sie lassen sich roh in Salaten oder Smoothies verwenden oder kurz blanchiert und angebraten als würziges Blattgemüse zubereiten und haben einen leicht bitteren, pfeffrigen Geschmack.

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol): 0
Vitamin C: 0
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.001

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 20g Portion.

Mineral-Check

Magnesium: 140

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 20g Portion.

Allergen-Check

Fructose: Niedrig
Laktose: Nicht vorhanden
Gluten: Nicht vorhanden
Soja: Nicht vorhanden
Schalentiere: Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden

Spuren

Niedrig

Mäßig

Hoch

Nährwertangaben

Nährstoff	Menge (100g)
Kalorien	279 kcal
MagnesiumMineral	140
ProteinMakro	1
Vitamin A (Retinol)Vitamin	0
Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin	0.001
Vitamin CVitamin	0