Rührei
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 1gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Mittel (40-55)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rührei
- Wasser72,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate1,0g
- Fett14,0g
- Protein12,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Rührei ist eine nahrhafte Wahl für Menschen, die ihren Kohlenhydratkonsum einschränken möchten, da es 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Es liefert hochwertiges Protein (18 g pro 100 g) sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen (1,8 mg pro 100 g) und Phosphor (200 mg pro 100 g).
- Niedriger Kohlenhydratgehalt, geeignet für Low-Carb-Diäten.
- Gute Quelle für Protein, hilfreich beim Muskelaufbau.
- Bietet essentielle Vitamine und Mineralien.
- Eisen: 1,8 mg pro 100g.
- Phosphor: 200 mg pro 100g.
- Natrium: 165 mg pro 100g.
- Zink: Gehalt niedrig.
Ist Rührei eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Rührei eignet sich hervorragend für eine ketogene Ernährung, da es 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und reich an Fett sowie Protein ist. Es stellt eine ausgezeichnete Option dar, um den Fettanteil zu erhöhen und gleichzeitig die Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Rührei
Rührei bietet einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und hat einen glykämischen Index (GI), der keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Daher ist Rührei eine sichere Wahl für Personen, die ihren Blutzucker beobachten möchten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 200
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.28
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Spuren
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 173 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 12 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 200 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.28 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
Eier
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Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
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Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten, insbesondere in Kombination mit intermittierendem Fasten, die Blutzuckerkontrolle verbessern und bei einigen Typ-2-Diabetikern zu einer Remission führen kann. Dieser Ansatz bietet Hoffnung für das Krankheitsmanagement.
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Eine Studie ergab, dass Kinder und Jugendliche, die weniger Kohlenhydrate und mehr Fett/Protein zu sich nahmen, eine höhere Wahrscheinlichkeit für Fettleibigkeit hatten. Dies deutet darauf hin, dass kohlenhydratarme Ernährung für Kinder nicht immer gesund sein könnte.