Rührei

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Netto-Kohlenhydrate

Kohlenhydrate pro Portion

1.3g

GI-Schätzung

Mittel (40-55)

Legende

Geringe Auswirkung

Mäßige Auswirkung

Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin

Purin

Tyramin

FODMAP

Oxalat

Goitrogene

Sulfat

Nitrat

Antioxidantien

Legende

Nicht vorhanden

Niedrig

Mäßig

Hoch

Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Rührei ist eine nahrhafte Wahl für Menschen, die ihren Kohlenhydratkonsum einschränken möchten, da es 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Es liefert hochwertiges Protein (18 g pro 100 g) sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen (1,8 mg pro 100 g) und Phosphor (200 mg pro 100 g).

Niedriger Kohlenhydratgehalt, geeignet für Low-Carb-Diäten.
Gute Quelle für Protein, hilfreich beim Muskelaufbau.
Bietet essentielle Vitamine und Mineralien.
Eisen: 1,8 mg pro 100g.
Phosphor: 200 mg pro 100g.
Natrium: 165 mg pro 100g.
Zink: Gehalt niedrig.

Ist Rührei eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Rührei eignet sich hervorragend für eine ketogene Ernährung, da es 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und reich an Fett sowie Protein ist. Es stellt eine ausgezeichnete Option dar, um den Fettanteil zu erhöhen und gleichzeitig die Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten.

Glykämische Last und glykämischer Index von Rührei

Rührei bietet einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und hat einen glykämischen Index (GI), der keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Daher ist Rührei eine sichere Wahl für Personen, die ihren Blutzucker beobachten möchten.