Austernpilz
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 5.9gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Austernpilz
- Nährstoffg
- Wasser90.0g
- Ballaststoffe5.9g
- Kohlenhydrate0.0g
- Fett0.0g
- Protein2.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Austernpilze sind eine hervorragende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung, da sie 0g Kohlenhydrate pro 100g enthalten und 5,9g Ballaststoffe liefern. Zudem bieten sie wertvolle Mineralstoffe in geringen Mengen.
- Wenig Kohlenhydrate: Austernpilze haben insgesamt 0g Kohlenhydrate pro 100g.
- Reich an Ballaststoffen: Enthält 5,9 g Ballaststoffe pro 100g.
- Natrium: 6 mg pro 100g.
- Kalium: 255 mg pro 100g.
- Kalzium: 10 mg pro 100g.
- Eisen: 1,2 mg pro 100g.
- Phosphor: 65 mg pro 100g.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 1 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.19 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.29 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.09 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 15 mg
- Kalzium
- 10 mg
- Eisen
- 1.2 mg
- Kalium
- 255 mg
- Magnesium
- 15 mg
- Phosphor
- 65 mg
- Zink
- 0.7 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 23 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 0 g |
| Proteinmacro | 2 g |
| Wassermicro | 90 g |
| Ballaststoffemacro | 5.9 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.29 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.19 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 1 mg |
| Natriummineral | 15 mg |
| Kalziummineral | 10 mg |
| Kaliummineral | 255 mg |
| Eisenmineral | 1.2 mg |
| Magnesiummineral | 15 mg |
| Phosphormineral | 65 mg |
| Zinkmineral | 0.7 mg |
Ist Austernpilz eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Austernpilze sind eine hervorragende Ergänzung zu einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Sie enthalten 0g Kohlenhydrate pro 100g und bieten einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die zur Unterstützung des Kohlenhydratlimits beitragen, das für die Ketose erforderlich ist.
Glykämische Last und glykämischer Index von Austernpilzen
Austernpilze haben einen glykämischen Index von nur 15, was bedeutet, dass sie eine geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Dies macht sie ideal für Personen, die eine stabile Blutzuckerkontrolle anstreben.