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Gelatine

Gelatine

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
0g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
0g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
0.0g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
0.0g
Kohlenhydrate pro Portion
GI-Schätzung
Sehr niedrig (<= 20)
GI-Schätzung

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Ja
Keto
Ja
Carnivore
Ja
Paleo
Ja
Slow Carb
Ja
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Niedrig in FODMAP
Ja

pH-Check

Gelatine
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Gelatine

  • Nährstoff
    g
  • Wasser
    14.0g
  • Ballaststoffe
    0.0g
  • Kohlenhydrate
    0.0g
  • Fett
    0.0g
  • Protein
    84.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Nicht vorhanden
Purin
Niedrig
Tyramin
Nicht vorhanden
FODMAP
Nicht vorhanden
Oxalat
Nicht vorhanden
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Nicht vorhanden
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Gelatine ist ein kohlenhydratfreies Nahrungsmittel mit einem moderaten Gehalt an Magnesium und anderen Mineralstoffen. Aufgrund ihrer Zusammensetzung kann sie problemlos in einer kohlenhydratarmen Ernährung eingesetzt werden.

  • Hat keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe.
  • Moderate Mengen an Magnesium, beträgt 23% des empfohlenen Tagesbedarfs.
  • Natrium und Zinkgehalt in moderaten Mengen.

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
0 μg
Vitamin C
0 mg
Vitamin B 1 (Thiamin)
0 mg
Vitamin B 2 (Riboflavin)
0 mg
Vitamin B 6 (Pyridoxin)
0.001 mg
Beta-Carotin (ß-Carotin)
0 μg

Mineral-Check

Natrium
75 mg
Kalzium
10 mg
Eisen
0.1 mg
Kalium
20 mg
Magnesium
10 mg
Phosphor
0 mg
Zink
0.2 mg

Allergen-Check

Fructose
Nicht vorhanden
Laktose
Nicht vorhanden
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Ist Gelatine keto?

Gelatine ist ein hervorragender Bestandteil einer ketogenen Diät, da sie keine Kohlenhydrate enthält. Sie liefert eine kleine Menge an Mineralstoffen, was sie zu einer nützlichen Ergänzung in einer Vielzahl von Rezepten macht.

Kohlenhydrate und glykämischer Index von Gelatine

Gelatine hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, da sie keine Kohlenhydrate enthält. Sie ist daher als Lebensmittel mit geringer glykämischer Wirkung klassifiziert.