Zitronat
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 70gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.3gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 67gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 7gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Hoch (56-70)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Zitronat
- Wasser26,0g
- Ballaststoffe2,3g
- Kohlenhydrate70,0g
- Fett0,0g
- Protein0,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Sehr hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Zitronat ist ein aromatischer Zusatzstoff in vielen Backwaren, bekannt für seinen hohen Zuckergehalt und seine Rolle als Aromaträger. Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts von 70 g pro 100 g sollte es in einer kohlenhydratbewussten Ernährung nur sparsam verwendet werden.
- Zitronat enthält insgesamt 70 g Kohlenhydrate pro 100 g, nicht geeignet für Low-Carb-Diäten.
- Ballaststoffgehalt ist gering: 2,3 g pro 100 g.
- Kalzium ist hoch: 40 mg pro 100 g.
Ist Zitronat eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Zitronat ist nicht für eine ketogene Ernährung geeignet, da es 70 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Dies kann den Zustand der Ketose stören, der für den Erfolg einer ketogenen Diät entscheidend ist. Achten Sie darauf, Zitronat zu vermeiden, wenn Sie eine ketogene Ernährung einhalten möchten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Zitronat
Zitronat hat einen hohen Zuckergehalt und kann den Blutzuckerspiegel signifikant beeinflussen, obwohl kein spezifischer glykämischer Index verfügbar ist. Daher ist Vorsicht geboten, insbesondere bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung, um die Stabilität des Blutzuckers zu gewährleisten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 4
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.03
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 5
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Hoch
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| MagnesiumMineral | 5 |
| ProteinMakro | 0.001 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.03 |
| Vitamin CVitamin | 4 |
