Weiße Bohne
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 35gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 23gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 12.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 21.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 7.4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Weiße Bohne
- Nährstoffg
- Wasser15.0g
- Ballaststoffe23.0g
- Kohlenhydrate35.0g
- Fett2.0g
- Protein21.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Hoch
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Die Weiße Bohne ist eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und essentielle Mineralstoffe. Sie eignet sich gut für eine kohlenhydratarme Ernährung, da ihr glykämischer Index (GI) 35 und die glykämische Last (GL) 7,4 beträgt.
- Reich an Ballaststoffen und enthält 35 g Kohlenhydrate pro 100 g.
- Der glykämische Index ist 35.
- Hoher Gehalt an Eisen (6,5 mg pro 100 g) und Magnesium (140 mg pro 100 g).
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 3 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.5 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.18 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.43 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 400 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 10 mg
- Kalzium
- 115 mg
- Eisen
- 6.5 mg
- Kalium
- 1340 mg
- Magnesium
- 140 mg
- Phosphor
- 415 mg
- Zink
- 2.5 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 283 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 35 g |
| Proteinmacro | 21 g |
| Wassermicro | 15 g |
| Ballaststoffemacro | 23 g |
| Fettmacro | 2 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.18 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 400 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.43 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.5 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 3 mg |
| Natriummineral | 10 mg |
| Kalziummineral | 115 mg |
| Kaliummineral | 1340 mg |
| Eisenmineral | 6.5 mg |
| Magnesiummineral | 140 mg |
| Phosphormineral | 415 mg |
| Zinkmineral | 2.5 mg |
Sind weiße Bohnen eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?
Weiße Bohnen sind aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts von 35 g pro 100 g nicht ideal für eine ketogene Ernährung. Sie können jedoch in kleinen Mengen in eine kohlenhydratarme Diät integriert werden, sofern die Kohlenhydratzufuhr streng überwacht wird.
Glykämische Last und glykämischer Index von weißen Bohnen
Weiße Bohnen haben einen glykämischen Index von 35 und eine glykämische Last von 7,4, was bedeutet, dass sie einen langsamen Anstieg des Blutzuckers fördern können. Dies macht sie zu einer geeigneten Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung.