Weiße Bohne
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 35gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 23gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 12gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 21gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 7.4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Weiße Bohne
- Wasser15,0g
- Ballaststoffe23,0g
- Kohlenhydrate35,0g
- Fett2,0g
- Protein21,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Hoch
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Mehr erfahren
Alle Ratgeber anzeigenErnahrungs-Quiz
Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Die Weiße Bohne ist eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und essentielle Mineralstoffe. Sie eignet sich gut für eine kohlenhydratarme Ernährung, da ihr glykämischer Index (GI) 35 und die glykämische Last (GL) 7,4 beträgt.
- Reich an Ballaststoffen und enthält 35 g Kohlenhydrate pro 100 g.
- Der glykämische Index ist 35.
- Hoher Gehalt an Eisen (6,5 mg pro 100 g) und Magnesium (140 mg pro 100 g).
Sind weiße Bohnen eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?
Weiße Bohnen sind aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts von 35 g pro 100 g nicht ideal für eine ketogene Ernährung. Sie können jedoch in kleinen Mengen in eine kohlenhydratarme Diät integriert werden, sofern die Kohlenhydratzufuhr streng überwacht wird.
Glykämische Last und glykämischer Index von weißen Bohnen
Weiße Bohnen haben einen glykämischen Index von 35 und eine glykämische Last von 7,4, was bedeutet, dass sie einen langsamen Anstieg des Blutzuckers fördern können. Dies macht sie zu einer geeigneten Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 3
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.18
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 60g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 140
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 60g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 283 kcal |
| MagnesiumMineral | 140 |
| ProteinMakro | 21 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.18 |
| Vitamin CVitamin | 3 |
Hülsenfrüchte
Andere Lebensmittel in
Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
Kohlenhydratarme Diäten bei Typ-2-Diabetes-Remission
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten, insbesondere in Kombination mit intermittierendem Fasten, die Blutzuckerkontrolle verbessern und bei einigen Typ-2-Diabetikern zu einer Remission führen kann. Dieser Ansatz bietet Hoffnung für das Krankheitsmanagement.
Übergewicht und Blutwerte sagen Herzkrankheitsrisiko voraus
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Kombination bestimmter Blutzucker- und Fettwerte mit Übergewichtsmaßen das Risiko für Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel besser vorhersagen kann. Die Berücksichtigung beider Faktoren könnte die Früherkennung verbessern.
Fettverbrennender Weg gibt Hinweise zu Gewicht und Temperatur
Wissenschaftler haben einen neuen Signalweg mit dem Hormon GDF15 identifiziert. Dieser Weg scheint vor Gewichtszunahme zu schützen und die Körpertemperatur bei Stress zu regulieren. Er könnte Einblicke in die Gewichts- und Energieverwaltung unseres Körpers geben.