Kidneybohnen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 36gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 21gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 15.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 21.6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 7.6Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kidneybohnen
- Nährstoffg
- Wasser11.0g
- Ballaststoffe21.0g
- Kohlenhydrate36.0g
- Fett1.0g
- Protein22.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Mäßig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Kidneybohnen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten viele wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Sichergestellt wird auch, dass der hohe Ballaststoffgehalt die Darmgesundheit unterstützt und die Verdauung fördert. Für eine kohlenhydratarme Ernährung sind Kidneybohnen jedoch aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts eher ungeeignet.
- Kidneybohnen haben 36 g Kohlenhydrate pro Portion, ungeeignet für Low-Carb-Diäten.
- Reich an Ballaststoffen: 21 g.
- Hohes Mineralienprofil: Kalium: 1370 mg, Eisen: 6,4 mg, Magnesium: 150 mg.
- Calciumgehalt: 100 mg pro 100g.
- Phosphorgehalt: 410 mg pro 100g.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 4 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.65 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.19 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.4 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 10 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 50 mg
- Kalzium
- 100 mg
- Eisen
- 6.4 mg
- Kalium
- 1370 mg
- Magnesium
- 150 mg
- Phosphor
- 410 mg
- Zink
- 3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 293 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 36 g |
| Proteinmacro | 22 g |
| Wassermicro | 11 g |
| Ballaststoffemacro | 21 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.19 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 10 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.4 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.65 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 4 mg |
| Natriummineral | 50 mg |
| Kalziummineral | 100 mg |
| Kaliummineral | 1370 mg |
| Eisenmineral | 6.4 mg |
| Magnesiummineral | 150 mg |
| Phosphormineral | 410 mg |
| Zinkmineral | 3 mg |
Sind Kidneybohnen eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Kidneybohnen haben einen hohen Kohlenhydratgehalt von 36g pro 100g, was sie für eine kohlenhydratarme Ernährung weniger geeignet macht. Die Faserreichhaltigkeit von 21g pro 100g kann jedoch von Vorteil sein, wobei sie in Maßen oder innerhalb flexibler kohlenhydratarmer Diäten genossen werden sollten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Kidneybohnen
Kidneybohnen haben einen glykämischen Index von 35 und eine glykämische Last von 7,6, was bedeutet, dass sie eine mäßig starke Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Daher sollten sie sorgfältig in eine kohlenhydratarme Ernährung eingeplant werden.