Tofu

Tofu ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Sojaprodukt mit einem glykämischen Index von 15. Tofu bietet 8 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g und ist ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

• Niedriger glykämischer Index von 15.
• Enthält nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g.
• Protein: 100% Tagesbedarf.
• Kalzium: 90% Tagesbedarf.

Ist Tofu eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Tofu ist ideal für eine ketogene Ernährungsweise, da es 2 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Zudem ist Tofu eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle für Anhänger einer kohlenhydratreduzierten Ernährung.

Glykämischer Index und glykämische Last von Tofu

Tofu hat einen sehr niedrigen glykämischen Index von 15 (Glykämische Last: 0,3), was bedeutet, dass es den Blutzucker kaum beeinflusst. Tofu enthält 2 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist eine hervorragende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung, insbesondere für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren möchten.