Tofu
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 2gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.3gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 1.7gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 2.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.3Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Tofu
- Nährstoffg
- Wasser84.0g
- Ballaststoffe0.3g
- Kohlenhydrate2.0g
- Fett5.0g
- Protein8.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Hoch
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Tofu ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Sojaprodukt mit einem glykämischen Index von 15. Tofu bietet 8 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g und ist ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Niedriger glykämischer Index von 15.
- Enthält nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g.
- Protein: 100% Tagesbedarf.
- Kalzium: 90% Tagesbedarf.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0.001 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.08 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.05 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.05 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 2 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 10 mg
- Kalzium
- 90 mg
- Eisen
- 3.7 mg
- Kalium
- 95 mg
- Magnesium
- 100 mg
- Phosphor
- 100 mg
- Zink
- 0.9 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Hoch
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 84 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 2 g |
| Proteinmacro | 8 g |
| Wassermicro | 84 g |
| Ballaststoffemacro | 0.3 g |
| Fettmacro | 5 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.05 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 2 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.05 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.08 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0.001 mg |
| Natriummineral | 10 mg |
| Kalziummineral | 90 mg |
| Kaliummineral | 95 mg |
| Eisenmineral | 3.7 mg |
| Magnesiummineral | 100 mg |
| Phosphormineral | 100 mg |
| Zinkmineral | 0.9 mg |
Ist Tofu eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Tofu ist ideal für eine ketogene Ernährungsweise, da es 2 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Zudem ist Tofu eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle für Anhänger einer kohlenhydratreduzierten Ernährung.
Glykämischer Index und glykämische Last von Tofu
Tofu hat einen sehr niedrigen glykämischen Index von 15 (Glykämische Last: 0,3), was bedeutet, dass es den Blutzucker kaum beeinflusst. Tofu enthält 2 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist eine hervorragende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung, insbesondere für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren möchten.