Erbsen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 41gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 16.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 24.4gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 24.6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 30Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 7.4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Erbsen
- Nährstoffg
- Wasser11.0g
- Ballaststoffe16.6g
- Kohlenhydrate41.0g
- Fett1.0g
- Protein23.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Erbsen sind eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für Ballaststoffe und enthalten eine Vielzahl von wichtigen Mineralien. Sie sind besonders für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet, da der glykämische Index von Erbsen niedrig ist (30). Der Einfluss auf den Blutzuckerspiegel ist minimal, was die genaue Angabe des glykämischen Index empfohlen macht.
- Enthält 16,6g Ballaststoffe pro 100g.
- Niedriger glykämischer Index von 30.
- Hoher Kaliumgehalt von 990 mg.
- Magnesium: 120 mg.
- Natrium: 25 mg.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 2 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.8 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.27 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.12 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 80 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 65 mg
- Kalzium
- 50 mg
- Eisen
- 5 mg
- Kalium
- 990 mg
- Magnesium
- 120 mg
- Phosphor
- 375 mg
- Zink
- 3.3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 305 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 41 g |
| Proteinmacro | 23 g |
| Wassermicro | 11 g |
| Ballaststoffemacro | 16.6 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.27 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 80 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.12 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.8 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 2 mg |
| Natriummineral | 65 mg |
| Kalziummineral | 50 mg |
| Kaliummineral | 990 mg |
| Eisenmineral | 5 mg |
| Magnesiummineral | 120 mg |
| Phosphormineral | 375 mg |
| Zinkmineral | 3.3 mg |
Sind Erbsen eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?
Erbsen haben trotz eines glykämischen Index von 30 einen Kohlenhydratgehalt von 41 g pro 100 g und sind daher nur in Maßen in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung empfehlenswert. Zu viele Erbsen könnten leicht den Kohlenhydrattagesbedarf überschreiten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Erbsen
Erbsen haben einen niedrigen glykämischen Index von 30 (glykämische Last 7,4), was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflussen. Dies macht sie zu einer vorteilhaften Wahl in Bezug auf Blutzuckerspitzen für eine kohlenhydratarme Ernährung.