Schokoladenpudding

Schokoladenpudding ist ein Dessert, das sich durch seinen hohen Kohlenhydratgehalt auszeichnet, was ihn für eine kohlenhydratarme Ernährung weniger geeignet macht. Der glykämische Index (GI) liegt bei 70, was einen starken Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben kann.

• Kohlenhydrate gesamt: 19g
• Ballaststoffe: 0,4g
• Glykämischer Index: 70
• Natrium: 60 mg pro 100g
• Kalzium: 105 mg pro 100g

Ist Schokoladenpudding eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Schokoladenpudding ist nicht ideal für eine ketogene Ernährungsweise. Aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts von 19 g und des hohen glykämischen Index (GI von 70 und der glykämischen Last (GL) von 16,6) spricht gegen seinen Verzehr in größeren Mengen auf einer Keto-Diät. Eine Keto-Diät beinhaltet eine sehr geringe Aufnahme von Kohlenhydraten, um den Körper in Ketose zu halten, was mit diesem Dessert schwer umzusetzen ist.

Einfluss des Kohlenhydratgehalts und des glykämischen Index von Schokoladenpudding

Schokoladenpudding hat einen hohen glykämischen Index von 70 (Glykämische Last 16,6). Diese Werte deuten darauf hin, dass der Verzehr von Schokoladenpudding wahrscheinlich zu einem signifikanten Anstieg des Blutzuckerspiegels führt, was für Personen mit Insulinempfindlichkeiten oder Diabetes von Bedeutung sein könnte.