Bärlauch
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 3gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.2gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.1Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Bärlauch
- Wasser91,0g
- Ballaststoffe2,2g
- Kohlenhydrate3,0g
- Fett0,0g
- Protein0,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Hoch
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Bärlauch ist ein mineralstoffreiches Wildkraut, das mit 2,9 mg Eisen pro 100 g eine wertvolle Ergänzung in kohlenhydratreduzierten Ernährungsweisen darstellt. Außerdem enthält er 330 mg Kalium pro 100 g.
- Hoher Eisengehalt mit 83,5% des Tagesbedarfs.
- Reich an Kalium und anderen Mineralstoffen.
- Enthält moderate Mengen an Ballaststoffen mit 2,2 g.
- Glykämischer Index ist niedrig.
Ist Bärlauch für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Bärlauch kann in eine ketogene Ernährungsweise integriert werden. Bärlauch enthält nur 3 g Kohlenhydrate pro 100 g und liefert dabei wertvolle Mikronährstoffe, die die allgemeine Ernährung unterstützen, ohne den Zustand der Ketose zu stören.
Glykämische Last und glykämischer Index von Bärlauch
Bärlauch hat einen niedrigen glykämischen Index von 15 (glykämische Last 0,1), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht stark beeinflusst. Dies macht ihn zu einer günstigen Wahl für die Blutzuckerkontrolle.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 150
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.06
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 25g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 20
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 25g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 16 kcal |
| MagnesiumMineral | 20 |
| ProteinMakro | 0.001 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.06 |
| Vitamin CVitamin | 150 |
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Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
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