Meerrettich
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 12gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 7.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 4.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.1Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Meerrettich
- Wasser74.0g
- Ballaststoffe7.5g
- Kohlenhydrate12.0g
- Fett0.0g
- Protein3.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Meerrettich ist reich an Nährstoffen mit starkem Geschmack und wird häufig als Gewürz verwendet. Er ist kohlenhydratarm und enthält wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium (95 mg) und Magnesium (40 mg), die ihn in kleinen Mengen ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung machen.
- Niedriger glykämischer Index (GI) ist 15.
- Kohlenhydratgehalt ist 12 g pro 100 g.
- Kalziumgehalt ist 95 mg pro 100 g.
- Magnesiumgehalt ist 40 mg pro 100 g.
Ist Meerrettich eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Meerrettich kann in moderaten Mengen als Teil einer ketogenen Ernährungsweise verwendet werden, da er 12g Kohlenhydrate pro 100g enthält. Sein starker Geschmack sorgt dafür, dass oft nur kleine Mengen benötigt werden, wodurch die glykämische Last bei 0,1 bleibt.
Glykämischer Index und glykämische Last von Meerrettich
Meerrettich hat einen geringen glykämischen Index von 15 (glykämische Last: 0,1). Aufgrund seiner Würzigkeit sind in der Regel nur kleine Mengen erforderlich, was seine Gesamtwirkung auf den Blutzuckerspiegel minimiert.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 115
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.11
Mineral-Check
- Magnesium
- 40
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 78 kcal |
| MagnesiumMineral | 40 |
| ProteinMakro | 3 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.11 |
| Vitamin CVitamin | 115 |
