Dill

Dill ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Kraut, das mit einer Vielzahl von Nährstoffen punktet und seine Eignung für die kohlenhydratarme Ernährung unterstreicht, da er einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt aufweist.

• Gesamte Kohlenhydrate: 8g pro 100g in der kohlenhydratreduzierten Ernährung
• Ballaststoffe: 5,3g pro 100g unterstützen die Verdauung
• Eisen: 30,4% des Tagesbedarfs pro 100g

Ist Dill eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Dill ist hervorragend für eine ketogene Ernährungsweise geeignet, da er 8 g Kohlenhydrate pro 100 g sowie 5,3 g Ballaststoffe enthält, die die Gesamtaufnahme von Kohlenhydraten unterstützen. Sein bemerkenswert hoher Gehalt an Eisen (5,5 mg pro 100 g) und anderen Nährstoffen macht ihn zudem zu einer wertvollen Ergänzung jeder Ernährung.

Glykämische Last und glykämischer Index von Dill

Dill hat einen glykämischen Index von 15 und eine glykämische Last von 0,1, wodurch er einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Seine hohe Ballaststoffdichte verlangsamt den Anstieg des Glukosespiegels im Blut, was ihn zu einer sicheren Zutat für Personen macht, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.