Zitronenmelisse
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 3gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 3gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.1gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Zitronenmelisse
- Nährstoffg
- Wasser86.0g
- Ballaststoffe3.0g
- Kohlenhydrate3.0g
- Fett1.0g
- Protein4.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Hoch
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Zitronenmelisse ist ein kalorienarmes, kohlenhydratarmes Kraut mit einem glykämischen Index (GI) von 15. Zitronenmelisse ist reich an essentiellen Mineralien wie Kalzium (150 mg), Kalium (400 mg) und Eisen (2 mg), was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung macht.
- Kohlenhydrate gesamt: 3g
- Ballaststoffe: 3g
- Hoher Gehalt an: Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink
- Glykämischer Index: 15
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 45 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.08 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.15 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.05 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 4000 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 50 mg
- Kalzium
- 150 mg
- Eisen
- 2 mg
- Kalium
- 400 mg
- Magnesium
- 30 mg
- Phosphor
- 50 mg
- Zink
- 1.2 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 48 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 3 g |
| Proteinmacro | 4 g |
| Wassermicro | 86 g |
| Ballaststoffemacro | 3 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.15 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 4000 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.05 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.08 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 45 mg |
| Natriummineral | 50 mg |
| Kalziummineral | 150 mg |
| Kaliummineral | 400 mg |
| Eisenmineral | 2 mg |
| Magnesiummineral | 30 mg |
| Phosphormineral | 50 mg |
| Zinkmineral | 1.2 mg |
Ist Zitronenmelisse eine geeignete Wahl für die Keto-Diät?
Zitronenmelisse kann in moderaten Mengen in eine ketogene Ernährungsweise integriert werden, da sie geringe Mengen an Kohlenhydraten enthält. Der Ballaststoffgehalt kann zudem dazu beitragen, den Netto-Kohlenhydratgehalt zu reduzieren, was für die Aufrechterhaltung des Ketose-Zustands vorteilhaft ist.
Glykämische Last und glykämischer Index von Zitronenmelisse
Zitronenmelisse hat einen niedrigen glykämischen Index von 15, was bedeutet, dass sie nur einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Der hohe Ballaststoffgehalt der Zitronenmelisse hilft, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu verlangsamen, wodurch sie eine blutzuckerfreundliche Option ist.