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Kürbiskern

Kürbiskern
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Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
3g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
8.7g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
0.0g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
0.6g
Kohlenhydrate pro Portion
Glykämischer Index
25
Glykämischer Index
Glykämische Last
0.2
Glykämische Last

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Ja
Keto
Ja
Carnivore
Nein
Paleo
Ja
Slow Carb
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Niedrig in FODMAP
Ja

pH-Check

Kürbiskern
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Kürbiskern

  • Nährstoff
    g
  • Wasser
    5.0g
  • Ballaststoffe
    8.7g
  • Kohlenhydrate
    3.0g
  • Fett
    46.0g
  • Protein
    35.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Niedrig
Purin
Nicht vorhanden
Tyramin
Nicht vorhanden
FODMAP
Niedrig
Oxalat
Mäßig
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Nicht vorhanden
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Mäßig

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Kürbiskerne sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Proteine und wichtige Mineralien wie Magnesium und Zink. Sie sind besonders nahrhaft für eine kohlenhydratarme Ernährung und unterstützen die Knochengesundheit.

  • Hoher Protein- (35 g pro 100 g) und gesunder Fettgehalt
  • Extrem reich an Magnesium (285 mg pro 100 g) und Zink (6,1 mg pro 100 g)
  • Kohlenhydratgehalt ist niedrig (3 g pro 100 g)

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
0 μg
Vitamin C
0.001 mg
Vitamin B 1 (Thiamin)
0.59 mg
Vitamin B 2 (Riboflavin)
0.04 mg
Vitamin B 6 (Pyridoxin)
0.09 mg
Beta-Carotin (ß-Carotin)
225 μg

Mineral-Check

Natrium
75 mg
Kalzium
10 mg
Eisen
4.9 mg
Kalium
570 mg
Magnesium
285 mg
Phosphor
515 mg
Zink
6.1 mg

Allergen-Check

Fructose
Spuren
Laktose
Nicht vorhanden
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Sind Kürbiskerne eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?

Ja, Kürbiskerne sind keto-freundlich, da sie 3g Kohlenhydrate pro 100g aufweisen und reich an gesunden Fetten und Proteinen sind. Ihre reichhaltigen Nährstoffe und guten Fette machen sie zu einer idealen Snack-Option für die ketogene Ernährung.

Glykämische Last und glykämischer Index von Kürbiskernen

Kürbiskerne haben einen glykämischen Index von 25 und eine glykämische Last von 0,2, was bedeutet, dass ihr Einfluss auf den Blutzuckerspiegel minimal ist.