Pfeffernüsse

Pfeffernüsse sind würzige Kekse, die Nährstoffe wie Eisen und Phosphor enthalten. Allerdings haben sie einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten mit 79 g pro 100 g, was ihre Eignung für eine kohlenhydratarme Ernährung einschränkt.

• Glykämischer Index von Pfeffernüssen beträgt 55 (Glykämische Last: 10,9)
• Gesamtkohlenhydrate: 79g
• Ballaststoffe: 2,2g
• Enthält Eisen (1,2 mg) und Phosphor (120 mg)
• Alkoholgehalt ist sehr niedrig

Sind Pfeffernüsse eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?

Pfeffernüsse eignen sich nicht für eine ketogene Ernährungsweise, da sie 79 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten, was die Ketose stören könnte. Trotz ihres moderaten Nährstoffgehalts bieten sie nicht ausreichend Vorteile für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Glykämische Last und glykämischer Index von Pfeffernüssen

Pfeffernüsse haben einen glykämischen Index von 55 und eine glykämische Last von 10,9, was sie zu einer weniger extremen, aber dennoch bedenklichen Wahl für Personen macht, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten.