Vanillekipferl
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 47gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 44.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 23.5gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 55Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 12.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Vanillekipferl
- Nährstoffg
- Wasser11.0g
- Ballaststoffe2.5g
- Kohlenhydrate47.0g
- Fett31.0g
- Protein8.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Vanillekipferl sind reich an Kohlenhydraten (47 g pro 100 g) und enthalten moderate Mengen an Eisen (1,2 mg) und Magnesium (40 mg). Zudem weisen sie einen leicht höheren Ballaststoffgehalt (2,5 g) auf als viele ähnliche Gebäckstücke.
- Kohlenhydrate: 47g
- Ballaststoffe: 2,5g pro Portion
- Eisen: moderate Menge pro 100g
- Phosphor: 10,5% des täglichen Bedarfs
- Zink: 9,1% RDA
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 210 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.07 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.05 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.03 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 110 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 190 mg
- Kalzium
- 30 mg
- Eisen
- 1.2 mg
- Kalium
- 170 mg
- Magnesium
- 40 mg
- Phosphor
- 150 mg
- Zink
- 1 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Niedrig
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 501 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 47 g |
| Proteinmacro | 8 g |
| Wassermicro | 11 g |
| Ballaststoffemacro | 2.5 g |
| Fettmacro | 31 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 210 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.05 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 110 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.03 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.07 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 190 mg |
| Kalziummineral | 30 mg |
| Kaliummineral | 170 mg |
| Eisenmineral | 1.2 mg |
| Magnesiummineral | 40 mg |
| Phosphormineral | 150 mg |
| Zinkmineral | 1 mg |
Sind Vanillekipferl eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Vanillekipferl sind nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet, da sie einen hohen Kohlenhydratgehalt von 47g pro 100g aufweisen und nicht den typischen Fettanteil einer Keto-Diät bieten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Vanillekipferl
Mit einem glykämischen Index von 55 (glykämische Last 12,9) verursachen Vanillekipferl einen weniger drastischen Anstieg des Blutzuckerspiegels als andere Backwaren, können jedoch den Blutzuckerspiegel immer noch erheblich beeinflussen.