Mehrkornbrot
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 40gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 7.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 32.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 20.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 65Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 13Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Mehrkornbrot
- Nährstoffg
- Wasser41.0g
- Ballaststoffe7.5g
- Kohlenhydrate40.0g
- Fett1.0g
- Protein7.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Mehrkornbrot ist ein ballaststoffreiches Brot, das eine moderate Quelle für Kohlenhydrate sowie wichtige Mineralien wie Eisen und Magnesium darstellt. Der glykämische Index (GI) von 65 und die glykämische Last (GL) von 13 machen es weniger geeignet für eine Low-Carb-Ernährung, weshalb es empfehlenswert ist, Mehrkornbrot in Maßen zu konsumieren.
- Der glykämische Index von Mehrkornbrot ist 65, moderater Einfluss auf den Blutzucker.
- Enthält 40 g Kohlenhydrate, 7,5 g Ballaststoffe.
- Reich an Eisen (2,6 mg pro 100g) und Magnesium (70 mg pro 100g).
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.11 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.1 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.19 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 3 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 1100 mg
- Kalzium
- 30 mg
- Eisen
- 2.6 mg
- Kalium
- 325 mg
- Magnesium
- 70 mg
- Phosphor
- 235 mg
- Zink
- 1.7 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 218 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 40 g |
| Proteinmacro | 7 g |
| Wassermicro | 41 g |
| Ballaststoffemacro | 7.5 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.1 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 3 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.19 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.11 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 1100 mg |
| Kalziummineral | 30 mg |
| Kaliummineral | 325 mg |
| Eisenmineral | 2.6 mg |
| Magnesiummineral | 70 mg |
| Phosphormineral | 235 mg |
| Zinkmineral | 1.7 mg |
Ist Mehrkornbrot eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Mehrkornbrot ist aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts von 40 g pro 100 g nicht ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung. Es kann in kleinen Mengen verzehrt werden, sollte jedoch vermieden werden, wenn man sich strikt ketogen ernährt.
Glykämische Last und glykämischer Index von Mehrkornbrot
Mehrkornbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Glykämische Last: 13), was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel moderat beeinflusst. Es ist daher nicht ideal für Menschen, die ihren Blutzucker streng kontrollieren möchten, kann aber in einer ausgewogenen Diät in Maßen konsumiert werden.