Vollkornbrötchen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 42gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 35.4gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 18.9gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 60Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 11.3Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Vollkornbrötchen
- Nährstoffg
- Wasser38.0g
- Ballaststoffe6.6g
- Kohlenhydrate42.0g
- Fett2.0g
- Protein8.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Vollkornbrötchen sind eine nahrhafte Option für ein herzhaftes Frühstück. Sie bieten einen hohen Gehalt an wichtigen Mineralstoffen wie Phosphor und Zink, allerdings sind sie aufgrund von 42 g Kohlenhydraten pro 100 g nicht ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Hoher Gehalt an Phosphor: 245 mg pro 100g
- Niedriger glykämischer Index: 60
- Hoher Natriumgehalt: 540 mg pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.29 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.12 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.24 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 5 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 1370 mg
- Kalzium
- 25 mg
- Eisen
- 3 mg
- Kalium
- 260 mg
- Magnesium
- 90 mg
- Phosphor
- 245 mg
- Zink
- 2.4 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 233 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 42 g |
| Proteinmacro | 8 g |
| Wassermicro | 38 g |
| Ballaststoffemacro | 6.6 g |
| Fettmacro | 2 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.12 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 5 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.24 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.29 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 1370 mg |
| Kalziummineral | 25 mg |
| Kaliummineral | 260 mg |
| Eisenmineral | 3 mg |
| Magnesiummineral | 90 mg |
| Phosphormineral | 245 mg |
| Zinkmineral | 2.4 mg |
Ist ein Vollkornbrötchen eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Vollkornbrötchen sind nicht ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung, da sie 42 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten, was deutlich über der typischen Kohlenhydratbegrenzung für die Keto-Diät liegt. Daher sollten sie vermieden werden, wenn ein striktes Keto-Ziel verfolgt wird.
Glykämische Last und glykämischer Index von Vollkornbrötchen
Vollkornbrötchen haben einen glykämischen Index von 60 (Glykämische Last 11,3) und beeinflussen den Blutzuckerspiegel moderat. Daher ist es ratsam, Vollkornbrötchen in Maßen zu konsumieren, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.