Knäckebrot (aus Roggen)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 68gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 14.8gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 53.2gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 8.2gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 64Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 5.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Knäckebrot (aus Roggen)
- Nährstoffg
- Wasser5.0g
- Ballaststoffe14.8g
- Kohlenhydrate68.0g
- Fett1.0g
- Protein9.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Knäckebrot (aus Roggen) ist ein knuspriges, ballaststoffreiches Brot, das nur 351 kcal pro 100 g enthält und essentielle Mineralien für die Knochengesundheit sowie 2,9 mg Eisen liefert. Knäckebrot (aus Roggen) ist eine ausgezeichnete Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung und eignet sich gut als Snack oder Beilage.
- Kaloriengehalt: Kalorienarm.
- Ballaststoffe: Quelle für reichlich Ballaststoffe von 14,8 g pro 100g.
- Mineralien: Reich an Phosphor (320 mg pro 100g) und Eisen (2,9 mg pro 100g).
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin D
- 0 μg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.24 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.07 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.16 mg
- Vitamin B 12 (Cobalamin)
- 0 μg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 1470 mg
- Kalzium
- 50 mg
- Eisen
- 2.9 mg
- Kalium
- 510 mg
- Magnesium
- 110 mg
- Phosphor
- 320 mg
- Zink
- 2.3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
- Nachtschattengewächse
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 351 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 68 g |
| Proteinmacro | 9 g |
| Wassermicro | 5 g |
| Ballaststoffemacro | 14.8 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.07 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.16 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.24 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 1470 mg |
| Kalziummineral | 50 mg |
| Kaliummineral | 510 mg |
| Eisenmineral | 2.9 mg |
| Magnesiummineral | 110 mg |
| Phosphormineral | 320 mg |
| Zinkmineral | 2.3 mg |
Ist Knäckebrot (aus Roggen) eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Knäckebrot (aus Roggen) ist aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts von 68 Gramm pro 100 g nicht für eine kohlenhydratarme Ernährungsweise geeignet. Die Konsistenz der Keto-Diät erfordert eine Reduzierung der Kohlenhydrate deutlich unter diesem Wert.
Glykämische Last und glykämischer Index von Knäckebrot (aus Roggen)
Roggenknäckebrot hat einen hohen glykämischen Index von 64 (Glykämische Last 5,2), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel moderat beeinflussen kann. Daher sollte es in kleinen Mengen konsumiert werden, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.