Roggenbrot

Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 46gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 39.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 20.7gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 65Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 13.5Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Roggenbrot
- Nährstoffg
- Wasser39.0g
- Ballaststoffe6.5g
- Kohlenhydrate46.0g
- Fett1.0g
- Protein7.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Roggenbrot ist eine nahrhafte Vollkornoption im Vergleich zu vielen raffinierten Brotsorten, da es einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist und bedeutende Mengen an Eisen liefert. Es enthält jedoch auch einen beträchtlichen Gehalt an Natrium. Roggenbrot enthält 46 g Kohlenhydrate pro 100 g, was es weniger geeignet für eine strikte, kohlenhydratarme Ernährung macht.
- Hinweis auf hohen Natriumgehalt: 510 mg
- Eisen: hoch bei über 36 % des Tagesbedarfs
- Kalorienarm mit 230 kcal
- Ballaststoffgehalt: 6,5 g
- Kohlenhydrate gesamt: 46 g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.18 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.11 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.13 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0.001 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 1300 mg
- Kalzium
- 30 mg
- Eisen
- 2.3 mg
- Kalium
- 245 mg
- Magnesium
- 35 mg
- Phosphor
- 120 mg
- Zink
- 1.2 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
Nährstoff | Menge (100g) |
---|---|
Kalorien | 230 kcal |
Kohlenhydratemacro | 46 g |
Proteinmacro | 7 g |
Wassermicro | 39 g |
Ballaststoffemacro | 6.5 g |
Fettmacro | 1 g |
Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.11 mg |
Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0.001 μg |
Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.13 mg |
Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.18 mg |
Vitamin Dvitamin | 0 μg |
Vitamin Cvitamin | 0 mg |
Natriummineral | 1300 mg |
Kalziummineral | 30 mg |
Kaliummineral | 245 mg |
Eisenmineral | 2.3 mg |
Magnesiummineral | 35 mg |
Phosphormineral | 120 mg |
Zinkmineral | 1.2 mg |
Ist Roggenbrot für eine ketogene Ernährung geeignet?
Roggenbrot eignet sich nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung, da es 46 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Bei einer ketogenen Diät wird empfohlen, die Kohlenhydratzufuhr stark zu reduzieren, um die Ketose zu fördern und aufrechtzuerhalten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Roggenbrot
Roggenbrot hat einen moderaten glykämischen Index von 65 (Glykämische Last: 13,5), was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel in gewissem Maße beeinflussen kann und sich besser für eine bewusste Ernährung eignet. Personen mit Blutzuckerproblemen sollten jedoch Vorsicht walten lassen.