Weizenmischbrot

Weizenmischbrot enthält eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten, ergänzt durch hohe Natrium- sowie moderate Eisen- und Magnesiumwerte. Der glykämische Index beträgt 40, und die glykämische Last liegt bei 9,6, was es zu einem nützlichen Energielieferanten in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung macht.

• Kohlenhydratgehalt ist 24 g pro Portion
• Erhöhter Natriumgehalt: 70 % des Tagesbedarfs
• Magnesiumgehalt ist 10 % des Tagesbedarfs
• Eisen ist 17 % des Tagesbedarfs
• Zinkgehalt ist moderat

Ist Weizenmischbrot eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Weizenmischbrot ist aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts für eine kohlenhydratarme Ernährung ungeeignet. Der Verzehr würde die Tageshöchstgrenze für Kohlenhydrate rasch überschreiten, was die Aufrechterhaltung der Ketose erschwert.

Glykämische Last und glykämischer Index von Weizenmischbrot

Weizenmischbrot hat einen glykämischen Index (GI) von 40 und eine glykämische Last von 9,6, was zu einer moderaten Erhöhung des Blutzuckerspiegels führen kann. Diese Werte erfordern besondere Aufmerksamkeit für Diabetiker oder Personen, die ihren Blutzuckerspiegel regulieren müssen.