Roggenbrötchen

Roggenbrötchen sind eine nährstoffreiche Wahl im Vergleich zu anderen Brötchensorten, da sie einen glykämischen Index von 65 aufweisen. Sie enthalten nennenswerte Mengen an Phosphor und Zink, was ihre ernährungsphysiologischen Vorteile steigert.

• Glykämischer Index von Roggenbrötchen beträgt 65.
• Enthält Kalzium (120 mg pro 100g) und Eisen (1,6 mg pro 100g).
• Roggenbrötchen ist reich an Phosphor (160 mg pro 100g) und Zink (1,4 mg pro 100g).

Ist das Roggenbrötchen eine geeignete Wahl für die Keto-Diät?

Mit einem mittleren Kohlenhydratgehalt von 51 g pro 100 g und einem glykämischen Index von 65 sind Roggenbrötchen nicht ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung. Roggenbrötchen können in moderaten Mengen konsumiert werden, jedoch sollte man darauf achten, den Kohlenhydratkonsum nicht zu überschreiten.

Glykämische Last und glykämischer Index von Roggenbrötchen

Roggenbrötchen haben einen glykämischen Index von 65 und eine glykämische Last von 14,9, was sie zu einer bedachten Wahl für Personen macht, die ihren Blutzucker im Gleichgewicht halten möchten. Ihre Wirkung ist spürbar, aber weniger extrem als bei Lebensmitteln mit einem höheren glykämischen Index.