Kalbsrücken
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.0gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Niedrig (21-39)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kalbsrücken
- Nährstoffg
- Wasser74.0g
- Ballaststoffe0.0g
- Kohlenhydrate0.0g
- Fett3.0g
- Protein21.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Hoch
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Kalbsrücken ist ein zartes, mageres Fleisch, das reich an Protein und essentiellen Mineralien ist, was es vorteilhaft für eine /niedrig-kohlenhydrathaltige/-Diät macht. Es bietet eine ausgewogene Menge an Eisen und Zink.
- Kalorienarm und proteinhaltig
- Eisen: 2,1 mg pro 100g
- Natrium: 90 mg pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0.001 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.14 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.26 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.4 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 230 mg
- Kalzium
- 15 mg
- Eisen
- 2.1 mg
- Kalium
- 370 mg
- Magnesium
- 15 mg
- Phosphor
- 195 mg
- Zink
- 2.3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 107 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 0 g |
| Proteinmacro | 21 g |
| Wassermicro | 74 g |
| Ballaststoffemacro | 0 g |
| Fettmacro | 3 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0.001 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.26 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.4 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.14 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 230 mg |
| Kalziummineral | 15 mg |
| Kaliummineral | 370 mg |
| Eisenmineral | 2.1 mg |
| Magnesiummineral | 15 mg |
| Phosphormineral | 195 mg |
| Zinkmineral | 2.3 mg |
Ist Kalbsrücken eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Kalbsrücken eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung, da er 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und eine hochwertige Proteinquelle darstellt. Darüber hinaus liefert Kalbsrücken wichtige Nährstoffe, die die Immunfunktion unterstützen.
Glykämische Last und glykämischer Index von Kalbsrücken
Kalbsrücken hat einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, da er 0g Kohlenhydrate pro 100g enthält. Der glykämische Index ist gering, was ihn für Menschen mit Blutzuckerproblemen ideal macht.