Schweineleber (Leber)

Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 1.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1.3gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Schweineleber (Leber)
- Nährstoffg
- Wasser72.0g
- Ballaststoffe0.0g
- Kohlenhydrate1.0g
- Fett5.0g
- Protein21.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Hoch
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Nicht vorhanden
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Schweineleber ist eine nährstoffreiche Quelle, die insbesondere reich an Eisen ist, was nahezu den gesamten Tagesbedarf deckt. Sie enthält nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g, was bedeutet, dass sie Teil einer kohlenhydratarmen Ernährung sein kann.
- Eisen: 121,4 % des Tagesbedarfs
- Zink: 92,5 % des Tagesbedarfs
- Phosphor: 61,4 % des Tagesbedarfs
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 36000 μg
- Vitamin C
- 25 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.31 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 3.2 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.59 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 200 mg
- Kalzium
- 8 mg
- Eisen
- 17 mg
- Kalium
- 370 mg
- Magnesium
- 25 mg
- Phosphor
- 430 mg
- Zink
- 6.5 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
Nährstoff | Menge (100g) |
---|---|
Kalorien | 131 kcal |
Kohlenhydratemacro | 1 g |
Proteinmacro | 21 g |
Wassermicro | 72 g |
Ballaststoffemacro | 0 g |
Fettmacro | 5 g |
Vitamin A (Retinol)vitamin | 36000 μg |
Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 3.2 mg |
Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.59 mg |
Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.31 mg |
Vitamin Dvitamin | 0 μg |
Vitamin Cvitamin | 25 mg |
Natriummineral | 200 mg |
Kalziummineral | 8 mg |
Kaliummineral | 370 mg |
Eisenmineral | 17 mg |
Magnesiummineral | 25 mg |
Phosphormineral | 430 mg |
Zinkmineral | 6.5 mg |
Ist Schweineleber eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Ja, Schweineleber (Leber) ist für eine ketogene Ernährung geeignet, da sie 1g Kohlenhydrate pro 100g enthält und reich an essentiellen Nährstoffen, insbesondere Eisen und Zink, ist.
Glykämische Last und glykämischer Index von Schweineleber
Da Schweineleber nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und der glykämische Index sehr niedrig ist, hat sie einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.