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Schweineleber (Leber)

Schweineleber (Leber)

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
0g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
1.0g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
1.3g
Kohlenhydrate pro Portion
GI-Schätzung
Sehr niedrig (<= 20)
GI-Schätzung

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Ja
Keto
Ja
Carnivore
Ja
Paleo
Ja
Slow Carb
Ja
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Niedrig in FODMAP
Ja

pH-Check

Schweineleber (Leber)
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Schweineleber (Leber)

  • Nährstoff
    g
  • Wasser
    72.0g
  • Ballaststoffe
    0.0g
  • Kohlenhydrate
    1.0g
  • Fett
    5.0g
  • Protein
    21.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Mäßig
Purin
Hoch
Tyramin
Mäßig
FODMAP
Niedrig
Oxalat
Nicht vorhanden
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Nicht vorhanden
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Schweineleber ist eine nährstoffreiche Quelle, die insbesondere reich an Eisen ist, was nahezu den gesamten Tagesbedarf deckt. Sie enthält nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g, was bedeutet, dass sie Teil einer kohlenhydratarmen Ernährung sein kann.

  • Eisen: 121,4 % des Tagesbedarfs
  • Zink: 92,5 % des Tagesbedarfs
  • Phosphor: 61,4 % des Tagesbedarfs

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
36000 μg
Vitamin C
25 mg
Vitamin B 1 (Thiamin)
0.31 mg
Vitamin B 2 (Riboflavin)
3.2 mg
Vitamin B 6 (Pyridoxin)
0.59 mg
Beta-Carotin (ß-Carotin)
0 μg

Mineral-Check

Natrium
200 mg
Kalzium
8 mg
Eisen
17 mg
Kalium
370 mg
Magnesium
25 mg
Phosphor
430 mg
Zink
6.5 mg

Allergen-Check

Fructose
Nicht vorhanden
Laktose
Nicht vorhanden
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Ist Schweineleber eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Ja, Schweineleber (Leber) ist für eine ketogene Ernährung geeignet, da sie 1g Kohlenhydrate pro 100g enthält und reich an essentiellen Nährstoffen, insbesondere Eisen und Zink, ist.

Glykämische Last und glykämischer Index von Schweineleber

Da Schweineleber nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und der glykämische Index sehr niedrig ist, hat sie einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.