Amaranth
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 57gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 9gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 48.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 11.4gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Amaranth
- Nährstoffg
- Wasser6.0g
- Ballaststoffe9.0g
- Kohlenhydrate57.0g
- Fett9.0g
- Protein16.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Amaranth ist eine nahrhafte Getreideart, die besonders reich an Mikronährstoffen wie Kalzium, Eisen und Magnesium ist. Obwohl Amaranth 57 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält, bietet es außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.
- 57g Kohlenhydrate pro 100g, nicht geeignet für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.
- Sehr hoher Gehalt an Kalzium, 215 mg pro 100g.
- Starke Eisenquelle mit 50% des Tagesbedarfs.
- Hoher Magnesiumgehalt, 310 mg pro 100g.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 4 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.8 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.19 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.22 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 1 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 65 mg
- Kalzium
- 215 mg
- Eisen
- 9 mg
- Kalium
- 485 mg
- Magnesium
- 310 mg
- Phosphor
- 580 mg
- Zink
- 3.7 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 383 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 57 g |
| Proteinmacro | 16 g |
| Wassermicro | 6 g |
| Ballaststoffemacro | 9 g |
| Fettmacro | 9 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.19 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 1 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.22 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.8 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 4 mg |
| Natriummineral | 65 mg |
| Kalziummineral | 215 mg |
| Kaliummineral | 485 mg |
| Eisenmineral | 9 mg |
| Magnesiummineral | 310 mg |
| Phosphormineral | 580 mg |
| Zinkmineral | 3.7 mg |
Ist Amaranth eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Amaranth ist aufgrund seines Kohlenhydratgehalts von 57 g pro 100 g nicht für ketogene Diäten geeignet. Trotz seiner reichen Quelle an Mikronährstoffen übersteigt der Kohlenhydratgehalt die typischen Grenzwerte einer kohlenhydratarmen Ernährung.
Glykämische Last und glykämischer Index von Amaranth
Amaranth hat einen niedrigen glykämischen Index von 35 (glykämische Last: 4), was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel relativ langsam beeinflusst. Dies macht Amaranth möglicherweise besser geeignet für Diäten, die eine kontrollierte glykämische Last fordern, auch wenn der Kohlenhydratgehalt hoch ist.