Polenta
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 74gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 69gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 14.8gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 10.4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Polenta
- Wasser10.0g
- Ballaststoffe5.0g
- Kohlenhydrate74.0g
- Fett1.0g
- Protein9.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Nicht vorhanden
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Polenta ist eine vielseitige Getreidebeilage, die vor allem in der italienischen Küche Verwendung findet. Trotz ihres sättigenden und energiearmen Profils ist Polenta aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts von 74 g pro 100 g weniger für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.
- Kalorienarm, jedoch enthält Polenta viele Kohlenhydrate
- Polenta hat insgesamt 74 g Kohlenhydrate pro 100g
- 5 g Ballaststoffe pro 100g Polenta
- Eisen: 1 mg pro 100g Polenta
- Magnesium: 20 mg pro 100g Polenta
Ist Polenta eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Polenta eignet sich nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung, da sie reich an Kohlenhydraten ist, die die Ketose beeinträchtigen können. Der Hauptbestandteil, Maismehl, enthält 74 g Kohlenhydrate pro 100 g, was nicht ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung ist.
Glykämische Last und glykämischer Index von Polenta
Polenta hat einen hohen glykämischen Index von 70 (Glykämische Last 10,4) und beeinflusst den Blutzuckerspiegel signifikant. Dies bedeutet, dass Polenta den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lassen kann, was insbesondere bei Personen mit insulinresistenter oder diabetischer Vorgeschichte nicht ideal ist.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.04
Mineral-Check
- Magnesium
- 20
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Spuren
- Gluten
- Niedrig
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 355 kcal |
| MagnesiumMineral | 20 |
| ProteinMakro | 9 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.04 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
