LowCarbCheck.de

Reisstärke

Reisstärke

Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
85g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
0.2g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
84.8g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
17.0g
Kohlenhydrate pro Portion
Glykämischer Index
95
Glykämischer Index
Glykämische Last
16.2
Glykämische Last

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Nein
Keto
Nein
Carnivore
Nein
Paleo
Ja
Slow Carb
Nein
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Niedrig in FODMAP
Nein

pH-Check

Reisstärke
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Reisstärke

  • Nährstoff
    g
  • Wasser
    13.0g
  • Ballaststoffe
    0.2g
  • Kohlenhydrate
    85.0g
  • Fett
    0.0g
  • Protein
    1.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Niedrig
Purin
Nicht vorhanden
Tyramin
Niedrig
FODMAP
Mäßig
Oxalat
Niedrig
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Nicht vorhanden
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Niedrig

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Reisstärke ist eine sehr kohlenhydratreiche Substanz mit einem glykämischen Index von 95. Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts von 85 g pro 100 g ist Reisstärke für kohlenhydratarme Diäten ungeeignet.

  • Natrium (4 mg, 1,33% der RDA)
  • Kalzium (20 mg, 9,68% der RDA)
  • Kohlenhydrate haben 85 g
  • Der glykämische Index ist 95
  • Ballaststoffe haben 0,2 g

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
0 μg
Vitamin C
0 mg
Vitamin B 1 (Thiamin)
0 mg
Vitamin B 2 (Riboflavin)
0 mg
Vitamin B 6 (Pyridoxin)
0 mg
Beta-Carotin (ß-Carotin)
0 μg

Mineral-Check

Natrium
10 mg
Kalzium
20 mg
Eisen
0.001 mg
Kalium
8 mg
Magnesium
20 mg
Phosphor
10 mg
Zink
0.1 mg

Allergen-Check

Fructose
Spuren
Laktose
Nicht vorhanden
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Ist Reisstärke eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Reisstärke ist wegen ihres hohen Kohlenhydratgehalts von 85 g pro 100 g ungeeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung. Diese Ernährungsweise erfordert eine strikte Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme, um den Zustand der Ketose zu erreichen.

Glykämische Last und glykämischer Index von Reisstärke

Reisstärke hat einen sehr hohen glykämischen Index von 95 und eine glykämische Last von 16,2, die den Blutzuckerspiegel stark erhöhen kann. Personen, die einen stabilen Blutzuckerspiegel anstreben, sollten daher den Konsum von Reisstärke begrenzen.