Weizenmehl (Type 550)

Weizenmehl (Type 550) enthält wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Phosphor und hat 72 g Kohlenhydrate pro 100 g. Aufgrund dieses hohen Kohlenhydratgehalts ist Weizenmehl (Type 550) nicht empfehlenswert für eine kohlenhydratarme Ernährung.

• Natrium: 5% der RDA (2g von 2000 mg)
• Eisen: 10% der RDA
• Zink: 7% der RDA
• Phosphor: 15% der RDA
• Glykämischer Index: 85
• Glykämische Last: 12,2

Ist Weizenmehl (Type 550) eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Weizenmehl (Type 550) eignet sich nicht für eine ketogene Ernährung, da es 72 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Ketogene Diäten zielen auf eine drastische Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme ab, um den Körper in den Zustand der Ketose zu versetzen.

Glykämische Last und glykämischer Index von Weizenmehl (Type 550)

Weizenmehl (Type 550) hat einen hohen glykämischen Index von 85 (glykämische Last 12,2), was auf eine signifikante Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel hinweist und eine starke Blutzuckerreaktion auslösen kann.