Maisstärke
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 86gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 85gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 17.2gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 85Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 14.6Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Maisstärke
- Wasser12.0g
- Ballaststoffe1.0g
- Kohlenhydrate86.0g
- Fett0.0g
- Protein0.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Sehr hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Nicht vorhanden
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Maisstärke wird häufig als Verdickungsmittel in Speisen verwendet. Sie ist ein Lebensmittel mit 86 g Kohlenhydraten pro 100 g und hat einen glykämischen Index von 85, was sie für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung weniger geeignet macht.
- Glykämischer Index: 85 (Glykämische Last 14,6)
- Kohlenhydrate: 86g pro 100g
- Ballaststoffe: 1g
- Eisen: 0,5 mg pro 100g
Ist Maisstärke eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Maisstärke ist nicht keto-freundlich, da sie 86 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Dieser hohe Kohlenhydratgehalt kann den ketogenen Zustand stören, weshalb sie in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung vermieden werden sollte.
Glykämische Last und glykämischer Index von Maisstärke
Die Maisstärke hat einen hohen glykämischen Index von 85 (glykämische Last 14,6). Dies bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schnell und erheblich ansteigen lässt, was sie für Menschen mit Insulinempfindlichkeit problematisch machen kann.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.001
Mineral-Check
- Magnesium
- 2
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 348 kcal |
| MagnesiumMineral | 2 |
| ProteinMakro | 0.001 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.001 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
