Sago

Sago besteht überwiegend aus Kohlenhydraten (83 g pro 100 g) und ist sehr kalorienreich (341 kcal pro 100 g), was es für kohlenhydrathaltige Diäten geeignet macht, jedoch nicht für kohlenhydratarme Programme. Es enthält nur 0,1 g Ballaststoffe pro 100 g, bietet jedoch bemerkenswerte Mengen an Eisen (1,8 mg pro 100 g).

• 83g Kohlenhydrate pro 100g, stark kohlenhydratreich.
• Ballaststoffe: 0,1g pro 100g.
• Eisen: 10% des Tagesbedarfs.
• Natrium: 8 mg pro 100g.

Ist Sago eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Sago ist nicht ketofreundlich, da es 83 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Eine ketogene Diät erfordert strikte Kohlenhydratbeschränkungen, um den Zustand der Ketose zu erreichen, und Sago würde diesen Prozess stören.

Glykämische Last und glykämischer Index von Sago

Obwohl der glykämische Index von Sago nicht angegeben ist, deutet sein hoher Kohlenhydratgehalt von 83 g pro 100 g darauf hin, dass Sago den Blutzuckerspiegel erheblich steigern kann. Personen, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten, sollten die Aufnahme von Sago sorgfältig regulieren.