Quinoa
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 58gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 51.4gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 11.6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 4.1Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Quinoa
- Nährstoffg
- Wasser12.0g
- Ballaststoffe6.6g
- Kohlenhydrate58.0g
- Fett5.0g
- Protein15.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Quinoa ist ein nährstoffreiches Korn mit 15g Protein pro 100g und einem beeindruckenden Anteil an essentiellen Mineralien wie 8mg Eisen und 275mg Magnesium pro 100g sowie 2,5mg Zink. Quinoa eignet sich besonders gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung, da es wertvolle Nährstoffe liefert und gleichzeitig eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle darstellt.
- Zinkhaltig: 25 % des Tagesbedarfs
- Hoher Eisengehalt: 100 % des Tagesbedarfs
- Magnesiumgehalt: 73 % des Tagesbedarfs
- Natriumgehalt: 1,67 % des Tagesbedarfs
- Reich an essentiellen Aminosäuren
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 4 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.45 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.05 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.14 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 25 mg
- Kalzium
- 80 mg
- Eisen
- 8 mg
- Kalium
- 805 mg
- Magnesium
- 275 mg
- Phosphor
- 330 mg
- Zink
- 2.5 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 347 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 58 g |
| Proteinmacro | 15 g |
| Wassermicro | 12 g |
| Ballaststoffemacro | 6.6 g |
| Fettmacro | 5 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.05 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.14 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.45 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 4 mg |
| Natriummineral | 25 mg |
| Kalziummineral | 80 mg |
| Kaliummineral | 805 mg |
| Eisenmineral | 8 mg |
| Magnesiummineral | 275 mg |
| Phosphormineral | 330 mg |
| Zinkmineral | 2.5 mg |
Ist Quinoa eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Quinoa ist im Allgemeinen nicht geeignet für eine ketogene Ernährungsweise. Obwohl Quinoa reich an Nährstoffen und Aminosäuren ist, enthält es eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten, die den Ketosezustand stören können.
Glykämische Last und glykämischer Index von Quinoa
Quinoa hat einen niedrigen glykämischen Index von 35 (Glykämische Last 4,1), was bedeutet, dass es einen langsamen und stabileren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Dies macht Quinoa zu einer geeigneten Option für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.