Weizenstärke
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 86gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1.2gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 84.8gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 17.2gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 100Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 17.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Weizenstärke
- Nährstoffg
- Wasser12.0g
- Ballaststoffe1.2g
- Kohlenhydrate86.0g
- Fett0.0g
- Protein0.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Nicht vorhanden
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Weizenstärke enthält eine hohe Menge an Kohlenhydraten mit 86 g pro 100 g und ist arm an Ballaststoffen (1,2 g pro 100 g), was sie weniger geeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung macht. Weizenstärke hat einen geringen Gehalt an wichtigen Nährstoffen und sollte daher am besten in Maßen konsumiert werden.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 5 mg
- Kalzium
- 0 mg
- Eisen
- 0 mg
- Kalium
- 15 mg
- Magnesium
- 4 mg
- Phosphor
- 20 mg
- Zink
- 0.001 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 349 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 86 g |
| Proteinmacro | 0.001 g |
| Wassermicro | 12 g |
| Ballaststoffemacro | 1.2 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 5 mg |
| Kalziummineral | 0 mg |
| Kaliummineral | 15 mg |
| Eisenmineral | 0 mg |
| Magnesiummineral | 4 mg |
| Phosphormineral | 20 mg |
| Zinkmineral | 0.001 mg |
Ist Weizenstärke eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?
Weizenstärke ist nicht keto-freundlich, da sie 86 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält, was sie für eine ketogene Ernährungsweise ungeeignet macht. In einer kohlenhydratreduzierten Ernährung werden Lebensmittel mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt bevorzugt, um die Ketose zu unterstützen.
Glykämische Last und glykämischer Index von Weizenstärke
Weizenstärke hat einen hohen glykämischen Index von 100 (glykämische Last: 17,2), was bedeutet, dass sie einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Dies macht sie zu einer weniger idealen Wahl für Personen, die ihre Blutzuckerwerte kontrollieren möchten.