Reis (gekocht)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 27gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 26.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 40.5gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 28.4Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Reis (gekocht)
- Nährstoffg
- Wasser69.0g
- Ballaststoffe0.5g
- Kohlenhydrate27.0g
- Fett0.0g
- Protein2.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Nicht vorhanden
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Gekochter Reis ist eine beliebte Kohlenhydratquelle, die 27 g Kohlenhydrate pro 100 g liefert und nur minimale Mengen an Ballaststoffen sowie essentiellen Mineralstoffen enthält. Gekochter Reis wird häufig als Beilage gereicht, jedoch sollte die Portionierung bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung berücksichtigt werden.
- Kohlenhydrate: 27 g pro 100g
- Sehr niedriger Ballaststoffgehalt: 0,5 g
- Mineralien: Niedriger Gehalt
- Natrium: 2 mg pro 100g
- Eisen: 1 mg pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.08 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.001 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.07 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 5 mg
- Kalzium
- 10 mg
- Eisen
- 1 mg
- Kalium
- 45 mg
- Magnesium
- 10 mg
- Phosphor
- 40 mg
- Zink
- 0.6 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 122 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 27 g |
| Proteinmacro | 2 g |
| Wassermicro | 69 g |
| Ballaststoffemacro | 0.5 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.001 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.07 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.08 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 5 mg |
| Kalziummineral | 10 mg |
| Kaliummineral | 45 mg |
| Eisenmineral | 1 mg |
| Magnesiummineral | 10 mg |
| Phosphormineral | 40 mg |
| Zinkmineral | 0.6 mg |
Ist Reis (gekocht) eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Reis (gekocht) ist nicht kompatibel mit einer ketogenen Ernährungsweise, da er hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht (27 g pro 100 g). Sein Verzehr würde die Kohlenhydratzufuhr über das für die Ketose erforderliche Niveau steigern.
Glykämische Last und glykämischer Index von Reis (gekocht)
Gekochter Reis hat einen hohen glykämischen Index von 70 (glykämische Last 28,4), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen kann. Diese Eigenschaft erfordert eine sorgfältige Überlegung bei der Planung von Mahlzeiten, insbesondere für Personen mit einem Bedarf an Blutzuckermanagement.