Gerste (Vollkornmehl)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 64gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 9.8gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 54.2gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 12.8gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Gerste (Vollkornmehl)
- Nährstoffg
- Wasser12.0g
- Ballaststoffe9.8g
- Kohlenhydrate64.0g
- Fett2.0g
- Protein10.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Gersten-Vollkornmehl ist reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was zur Unterstützung einer gesunden Verdauung beiträgt. Diese Vollkornmehlart enthält außerdem hohe Mengen an essenziellen Mineralien wie Eisen und Zink.
- Hoher Gehalt an Kohlenhydraten - 64 g pro 100 g.
- Reich an Ballaststoffen, wichtig für eine gesunde Verdauung.
- Enthält signifikante Mengen an Eisen und Zink.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.43 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.18 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.56 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 1 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 50 mg
- Kalzium
- 40 mg
- Eisen
- 2.8 mg
- Kalium
- 445 mg
- Magnesium
- 115 mg
- Phosphor
- 340 mg
- Zink
- 2.8 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 335 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 64 g |
| Proteinmacro | 10 g |
| Wassermicro | 12 g |
| Ballaststoffemacro | 9.8 g |
| Fettmacro | 2 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.18 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 1 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.56 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.43 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 50 mg |
| Kalziummineral | 40 mg |
| Kaliummineral | 445 mg |
| Eisenmineral | 2.8 mg |
| Magnesiummineral | 115 mg |
| Phosphormineral | 340 mg |
| Zinkmineral | 2.8 mg |
Ist Gerste (Vollkornmehl) keto?
Nein, Gerste (Vollkornmehl) ist für eine ketogene Diät nicht geeignet, da sie einen hohen Kohlenhydratanteil hat. Die Aufnahme von Gerstemehl kann die Ketose beeinträchtigen und die Kohlenhydratlimits bei dieser Ernährungsweise überschreiten.
Kohlenhydrataufprall und glykämischer Index von Gerste (Vollkornmehl)
Mit einem GI von 70 und einem GL von 9 hat Gerste-Vollkornmehl einen moderaten Effekt auf den Blutzuckerspiegel. Diese Werte machen es weniger geeignet für Personen, die ihren Blutzucker streng kontrollieren müssen.