Roggenmehl (Type 815)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 71gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 64.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 14.2gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 65Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 9.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Roggenmehl (Type 815)
- Nährstoffg
- Wasser14.0g
- Ballaststoffe6.5g
- Kohlenhydrate71.0g
- Fett1.0g
- Protein7.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Roggenmehl (Type 815) ist reich an Kohlenhydraten mit einem höheren glykämischen Index von 65. Es kann eine wertvolle Quelle für Eisen und andere Mineralien sein, jedoch sollte der verzehrte Anteil in einer Low-Carb-Diät reguliert werden.
- GI: 65, mäßige bis hohe glykämische Wirkung
- 71g Gesamtkohlenhydrate
- 6,5g Ballaststoffe
- Hoher Eisengehalt
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.18 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.09 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.11 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 3 mg
- Kalzium
- 20 mg
- Eisen
- 2 mg
- Kalium
- 170 mg
- Magnesium
- 25 mg
- Phosphor
- 125 mg
- Zink
- 1.5 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 332 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 71 g |
| Proteinmacro | 7 g |
| Wassermicro | 14 g |
| Ballaststoffemacro | 6.5 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.09 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.11 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 3 mg |
| Kalziummineral | 20 mg |
| Kaliummineral | 170 mg |
| Eisenmineral | 2 mg |
| Magnesiummineral | 25 mg |
| Phosphormineral | 125 mg |
| Zinkmineral | 1.5 mg |
Ist Roggenmehl (Type 815) keto?
Aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts von 71g pro 100g und eines moderaten bis hohen GI ist Roggenmehl (Type 815) nicht für eine ketogene Diät geeignet. Es kann in kleinen Mengen in weniger restriktiven Low-Carb-Diäten verwendet werden, aber Vorsicht ist geboten, um die Kohlenhydrataufnahme zu beschränken.
Kohlenhydratauswirkung und glykämischer Index von Roggenmehl (Type 815)
Aufgrund seines hohen glykämischen Index von 65 kann Roggenmehl (Type 815) bei Verzehr in großen Mengen einen erheblichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Die glykämische Last beträgt 9,2, was ebenfalls auf eine mäßige bis hohe Wirkung auf die Blutzuckersteuerung hinweist.