Roggenmehl (Type 815)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 71gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 64.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 14.2gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 65Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 9.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Roggenmehl (Type 815)
- Nährstoffg
- Wasser14.0g
- Ballaststoffe6.5g
- Kohlenhydrate71.0g
- Fett1.0g
- Protein7.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Roggenmehl (Type 815) ist reich an Kohlenhydraten und weist einen glykämischen Index von 65 sowie eine glykämische Last von 9,2 auf. Es kann eine wertvolle Quelle für Eisen und andere Mineralien sein. Der verzehrte Anteil sollte jedoch in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung reguliert werden.
- Der glykämische Index ist 65, mäßige bis hohe glykämische Wirkung.
- Gesamtkohlenhydrate: 71g pro 100g.
- Ballaststoffe: 6,5g pro 100g.
- Eisengehalt: 2 mg pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.18 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.09 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.11 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 3 mg
- Kalzium
- 20 mg
- Eisen
- 2 mg
- Kalium
- 170 mg
- Magnesium
- 25 mg
- Phosphor
- 125 mg
- Zink
- 1.5 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 332 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 71 g |
| Proteinmacro | 7 g |
| Wassermicro | 14 g |
| Ballaststoffemacro | 6.5 g |
| Fettmacro | 1 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.09 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.11 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 3 mg |
| Kalziummineral | 20 mg |
| Kaliummineral | 170 mg |
| Eisenmineral | 2 mg |
| Magnesiummineral | 25 mg |
| Phosphormineral | 125 mg |
| Zinkmineral | 1.5 mg |
Ist Roggenmehl (Type 815) eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Roggenmehl (Type 815) hat einen hohen Kohlenhydratgehalt von 71 g pro 100 g und einen glykämischen Index (GI) von 65, was es ungeeignet für eine ketogene Diät macht. In kleinen Mengen kann es jedoch in weniger restriktiven kohlenhydratarmen Diäten verwendet werden, wobei Vorsicht geboten ist, um die glykämische Last zu minimieren.
Glykämische Last und glykämischer Index von Roggenmehl (Type 815)
Roggenmehl (Type 815) hat einen hohen glykämischen Index von 65 (glykämische Last 9,2), was bedeutet, dass es bei Verzehr in großen Mengen einen erheblichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben kann. Dies ist wichtig für Personen, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen und ihre Blutzuckerwerte optimieren möchten.