Béchamelsauce
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 7gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.3gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 6gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Mittel (40-55)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Béchamelsauce
- Wasser79,0g
- Ballaststoffe0,3g
- Kohlenhydrate7,0g
- Fett9,0g
- Protein3,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Béchamelsauce, eine klassische weiße Soße, ist reich an mehreren wichtigen Mineralien. Allerdings hat sie 7 g Kohlenhydrate pro 100 g, was sie weniger geeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung macht.
- Béchamelsauce ist eher kalorienreich (124 kcal pro 100g) wegen der Milch und des Mehls.
- Béchamelsauce hat einen moderaten Kaliumgehalt (120 mg pro 100g), unterstützt Herz- und Muskelgesundheit.
- Béchamelsauce weist hohen Natriumgehalt (85 mg pro 100g) auf trotz cremiger Konsistenz.
Ist Béchamelsauce eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Béchamelsauce ist nicht wirklich keto-freundlich, da das enthaltene Mehl den Kohlenhydratgehalt erhöht. Für ketogene Ernährungsweisen sind Alternativen mit Mandel- oder Kokosmilch besser geeignet.
Glykämische Last und glykämischer Index von Béchamelsauce
Béchamelsauce hat einen moderaten Einfluss auf den Blutzucker, da sie 3 g Kohlenhydrate pro Portion enthält. Der Mehlanteil kann jedoch zu Blutzuckerschwankungen führen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 75
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.1
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Hoch
- Gluten
- Niedrig
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 124 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 3 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 75 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.1 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
