Brühe (gekörnt)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 5gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 5.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.5gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Brühe (gekörnt)
- Nährstoffg
- Wasser5.0g
- Ballaststoffe0.0g
- Kohlenhydrate5.0g
- Fett9.0g
- Protein24.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Hoch
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Gekörnter Brühe ist eine konzentrierte Gewürzform mit einem extrem hohen Natriumgehalt von 63500 mg, was erfordern kann, dass der Einsatz zur Geschmacksanpassung reduziert wird. Er enthält in kalorisch kontrollierten Mengen wichtige Mineralien wie Kalium (500 mg) und Eisen (2 mg). Dies beeinflusst jedoch nicht seine Verwendung in einer kohlenhydratarmen Ernährung, da der Kalorienwert von 197 kcal pro 100 g im Wesentlichen vernachlässigbar ist.
- Natrium: 100 % der täglichen Empfehlung
- Kalium: 71 % der täglichen Empfehlung
- Eisen: 14,3 % der täglichen Empfehlung
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.2 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.24 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 0 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 63500 mg
- Kalzium
- 150 mg
- Eisen
- 2 mg
- Kalium
- 500 mg
- Magnesium
- 50 mg
- Phosphor
- 700 mg
- Zink
- 0.2 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Niedrig
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Spuren
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 197 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 5 g |
| Proteinmacro | 24 g |
| Wassermicro | 5 g |
| Ballaststoffemacro | 0 g |
| Fettmacro | 9 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.24 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.2 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 63500 mg |
| Kalziummineral | 150 mg |
| Kaliummineral | 500 mg |
| Eisenmineral | 2 mg |
| Magnesiummineral | 50 mg |
| Phosphormineral | 700 mg |
| Zinkmineral | 0.2 mg |
Ist Brühe (gekörnt) eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?
Gekörnte Brühe ist eine geschmackvolle Ergänzung innerhalb einer ketogenen Ernährungsweise, da sie in kleinen Mengen verwendet werden kann, ohne nennenswerte Kalorien hinzuzufügen. Der hohe Natriumgehalt (63500 mg pro 100 g) sollte jedoch beachtet werden, um den Elektrolythaushalt im Blick zu behalten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Brühe (gekörnt)
Brühe (gekörnt) hat einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt und beeinflusst den Blutzuckerspiegel somit kaum. Ihr geschätzter glykämischer Index ist niedrig, weshalb sie in kohlenhydratarmen und ketogenen Diätplänen eine sichere Zutat darstellt, wenn sie in Maßen verwendet wird.