Sojasauce
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 8gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 8gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Niedrig (21-39)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sojasauce
- Wasser66,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate8,0g
- Fett0,0g
- Protein9,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Sojasauce ist eine würzige, salzige Sauce mit extrem hohen Natriumgehalten von 5700 mg pro 100 g. Sie ist kalorienarm mit 70 kcal pro 100 g und liefert eine moderate Menge Eisen von 2,7 mg pro 100 g. Dies stellt einen interessanten Nährstoffbeitrag dar, besonders in der kohlenhydratreduzierten Ernährung.
- Hoch an Natrium (5700 mg pro 100g), was bei übermäßigem Konsum problematisch ist.
- Eignet sich gut als Würze, hat 70 kcal pro 100g.
- Erheblich eisenreich (2,7 mg pro 100g).
Ist Sojasauce eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Sojasauce ist aufgrund ihres geringen Kohlenhydratgehalts von 0,4 g pro 100 g ideal für eine ketogene Ernährung. Allerdings enthält Sojasauce einen sehr hohen Natriumgehalt von 14.500 mg pro 100 g, weshalb sie in Maßen konsumiert werden sollte.
Glykämische Last und glykämischer Index von Sojasauce
Sojasauce hat keinen relevanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, da sie einen geringen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt aufweist. Der Natriumgehalt von 5700 mg pro 100 g sollte jedoch berücksichtigt werden, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.13
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 45
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Hoch
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 70 kcal |
| MagnesiumMineral | 45 |
| ProteinMakro | 9 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.13 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
