Sauce béarnaise
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.1gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Niedrig (21-39)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sauce béarnaise
- Wasser49,0g
- Ballaststoffe0,1g
- Kohlenhydrate1,0g
- Fett45,0g
- Protein2,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Hoch
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Sauce Béarnaise ist bekannt für ihren reichen und cremigen Geschmack und enthält 1 g Kohlenhydrate pro 100 g. Sie eignet sich hervorragend, um Gerichte zu verfeinern und ist eine passende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung. Aufgrund des Natriumgehalts von 430 mg pro 100 g sollte sie jedoch in moderaten Mengen verwendet werden.
- Gesamtkohlenhydrate: 1 g pro Portion
- Natrium: 170 mg pro 100g
- Eisen: 1 mg pro 100g
- Phosphor: 85 mg pro 100g
Ist Sauce béarnaise eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?
Sauce Béarnaise kann in Maßen in einer ketogenen Ernährungsweise verwendet werden, da sie 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Besonders wichtig ist es, auf den hohen Natriumgehalt von 430 mg zu achten, insbesondere für Personen, die empfindlich auf Natrium reagieren.
Glykämische Last und glykämischer Index von Sauce béarnaise
Da Sauce Béarnaise nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält, hat sie im Wesentlichen einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Dies macht die Sauce zu einer günstigen Option in kohlenhydratreduzierten Ernährungsweisen, die auf eine Minimierung der Blutzuckerschwankungen ausgerichtet sind.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 250
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.05
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 7
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Mäßig
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 423 kcal |
| MagnesiumMineral | 7 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 250 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.05 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
