Rührteig
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 30gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 28gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 45gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 31.5Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rührteig
- Wasser55,0g
- Ballaststoffe1,5g
- Kohlenhydrate30,0g
- Fett9,0g
- Protein3,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Rührteig ist eine Basis für viele gebackene Desserts und enthält 30 g Kohlenhydrate pro 100 g sowie einen hohen glykämischen Index (GI) von 70. Dies macht ihn weniger geeignet für kohlenhydratarme Diäten, trotz einiger verfügbarer Nährstoffe.
- Kohlenhydrate insgesamt: 30g
- Glykämischer Index (GI): 70
- Ballaststoffe: 1,5g
- Natrium-Gehalt: 80mg
- Phosphor-Gehalt: 70mg
Ist Rührteig eine geeignete Wahl für die Keto-Ernährung?
Rührteig ist nicht keto-freundlich, da er einen hohen Kohlenhydratgehalt von 30 g pro 100 g aufweist, was die Erreichung und Aufrechterhaltung der Ketose in einer ketogenen Ernährungsweise erschwert.
Glykämische Last und glykämischer Index von Rührteig
Rührteig hat einen hohen glykämischen Index von 70 (Glykämische Last 31,5), was zu einer schnellen Erhöhung des Blutzuckerspiegels führt. Die glykämische Last von 31,5 verdeutlicht die Zuckerauswirkung dieses Teigs.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 85
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.06
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 7
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Spuren
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 216 kcal |
| MagnesiumMineral | 7 |
| ProteinMakro | 3 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 85 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.06 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
