Stollen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 49gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 46gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 49gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 34.3Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Stollen
- Wasser15,0g
- Ballaststoffe2,6g
- Kohlenhydrate49,0g
- Fett18,0g
- Protein6,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Stollen ist ein reichhaltiges, traditionelles Gebäck, das 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und daher für eine Low-Carb-Ernährung ungeeignet ist. Mit einem moderaten Natriumgehalt und hohem Kohlenhydratgehalt ist es eine Saisonware, die mit Vorsicht genossen werden sollte.
- Stollen enthält insgesamt 49 g Kohlenhydrate pro 100g, ideal für Low-Carb-Diäten.
- Ballaststoffgehalt: 2,6 g.
- Glykämischer Index: 70.
- Natriumgehalt: 710 mg pro 100g.
Ist Stollen eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?
Stollen ist nicht geeignet für eine ketogene Ernährungsweise, da er 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Dies liegt weit über dem empfohlenen Limit für eine Keto-Diät und könnte den Zustand der Ketose stören.
Glykämische Last und glykämischer Index von Stollen
Mit einem glykämischen Index von 70 (glykämische Last 34,3) ist Stollen für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten, nicht ideal. Diese Faktoren führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 95
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.08
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 100g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 40
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 100g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Mäßig
- Laktose
- Mäßig
- Gluten
- Mäßig
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 394 kcal |
| MagnesiumMineral | 40 |
| ProteinMakro | 6 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 95 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.08 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
