Knollensellerie
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 2gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 4.2gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 3.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.5Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Knollensellerie
- Nährstoffg
- Wasser89.0g
- Ballaststoffe4.2g
- Kohlenhydrate2.0g
- Fett0.0g
- Protein2.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Mäßig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Mäßig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Knollensellerie ist ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Gemüse mit einem glykämischen Index von 15, das ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist. Knollensellerie enthält 2 g Kohlenhydrate pro 100 g und liefert essentielle Mineralien, die zur Gesundheit beitragen.
- Glykämischer Index von Knollensellerie beträgt 15.
- Gesamtkohlenhydrate: 2g, hoher Ballaststoffgehalt: 4,2g.
- Enthält wichtige Nährstoffe: Kalium (415 mg pro 100 g), Calcium (50 mg pro 100 g).
- Kaloriengehalt: 26 kcal pro 100 g, kalorienarm.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 8 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.04 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.07 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.2 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 15 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 200 mg
- Kalzium
- 50 mg
- Eisen
- 0.4 mg
- Kalium
- 415 mg
- Magnesium
- 15 mg
- Phosphor
- 70 mg
- Zink
- 0.4 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 26 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 2 g |
| Proteinmacro | 2 g |
| Wassermicro | 89 g |
| Ballaststoffemacro | 4.2 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.07 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 15 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.2 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.04 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 8 mg |
| Natriummineral | 200 mg |
| Kalziummineral | 50 mg |
| Kaliummineral | 415 mg |
| Eisenmineral | 0.4 mg |
| Magnesiummineral | 15 mg |
| Phosphormineral | 70 mg |
| Zinkmineral | 0.4 mg |
Ist Knollensellerie eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Knollensellerie ist ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung, da er nur 2g Kohlenhydrate pro 100g enthält und eine exzellente Quelle für Ballaststoffe ist. Sein niedriger Kaloriengehalt macht ihn zu einer bevorzugten Wahl als Gemüsebeilage.
Glykämische Last und glykämischer Index von Knollensellerie
Der extrem niedrige glykämische Index (GI) von 15 des Knollenselleries bedeutet, dass er nur minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Dies macht ihn ideal für Menschen, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen.