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Mangold

Mangold
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Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
2.9g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
0.0g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
1.5g
Kohlenhydrate pro Portion
Glykämischer Index
15
Glykämischer Index
Glykämische Last
0.2
Glykämische Last

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Ja
Keto
Ja
Carnivore
Nein
Paleo
Ja
Slow Carb
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Niedrig in FODMAP
Ja

pH-Check

Mangold
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Mangold

  • Nährstoff
    g
  • Wasser
    92.0g
  • Ballaststoffe
    2.9g
  • Kohlenhydrate
    1.0g
  • Fett
    0.0g
  • Protein
    2.0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Nicht vorhanden
Purin
Nicht vorhanden
Tyramin
Nicht vorhanden
FODMAP
Nicht vorhanden
Oxalat
Niedrig
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Nicht vorhanden
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Mäßig

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

Mangold ist ein Blattgemüse, das aufgrund seines glykämischen Index (GI) von 15 und einem minimalen Kohlenhydratgehalt von 1 g pro 100 g ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung ist. Mangold liefert wertvolle Nährstoffe und ist besonders reich an Ballaststoffen.

  • Niedriger glykämischer Index
  • Mangold enthält insgesamt 1g Kohlenhydrate pro 100g
  • Ballaststoffgehalt: 2,9 g pro 100g

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
0 μg
Vitamin C
40 mg
Vitamin B 1 (Thiamin)
0.1 mg
Vitamin B 2 (Riboflavin)
0.16 mg
Vitamin B 6 (Pyridoxin)
0.09 mg
Beta-Carotin (ß-Carotin)
3500 μg

Mineral-Check

Natrium
230 mg
Kalzium
100 mg
Eisen
2.7 mg
Kalium
375 mg
Magnesium
80 mg
Phosphor
40 mg
Zink
0.3 mg

Allergen-Check

Fructose
Spuren
Laktose
Nicht vorhanden
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Ist Mangold für eine ketogene Ernährung geeignet?

Ja, Mangold ist ideal für eine ketogene Ernährungsweise geeignet. Mit einem glykämischen Index von 15 und nur 1 g Kohlenhydraten pro 100 g passt er perfekt in eine kohlenhydratarme Ernährung. Die vielseitige Verwendung von Mangold in Salaten oder als Beilage macht ihn zu einem hervorragenden Bestandteil der Keto-Ernährung.

Glykämische Last und glykämischer Index von Mangold

Mangold hat einen glykämischen Index von 15 (glykämische Last 0,2), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflusst. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren oder eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten.