Melde
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Melde
- Nährstoffg
- Wasser90.0g
- Ballaststoffe2.6g
- Kohlenhydrate1.0g
- Fett0.0g
- Protein3.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Melde ist ein kalorienarmes Blattgemüse, das sich gut in eine kohlenhydratarme Ernährung einfügt. Es ist reich an Ballaststoffen (2,6 g pro 100 g) und liefert einen erheblichen Anteil an Eisen (6,1 mg pro 100 g), was es besonders nährstoffreich macht.
- Kalorienarm: 26 kcal pro 100g
- Ballaststoffe: 2,6g pro 100g
- Eisengehalt: 6,1mg pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 145 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.09 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.16 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.09 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 3600 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 250 mg
- Kalzium
- 190 mg
- Eisen
- 6.1 mg
- Kalium
- 540 mg
- Magnesium
- 105 mg
- Phosphor
- 35 mg
- Zink
- 1.3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 26 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 1 g |
| Proteinmacro | 3 g |
| Wassermicro | 90 g |
| Ballaststoffemacro | 2.6 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.16 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 3600 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 145 mg |
| Natriummineral | 250 mg |
| Kalziummineral | 190 mg |
| Kaliummineral | 540 mg |
| Eisenmineral | 6.1 mg |
| Magnesiummineral | 105 mg |
| Phosphormineral | 35 mg |
| Zinkmineral | 1.3 mg |
Ist Melde eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Ja, Melde ist sehr keto-freundlich, da sie nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und gleichzeitig einen hohen Nährstoffgehalt aufweist. Diese Gemüsesorte ist eine ausgezeichnete Wahl, um Abwechslung und Nährstoffe in eine ketogene Ernährung zu integrieren.
Glykämische Last und glykämischer Index von Melde
Mit einem glykämischen Index von 15 (Glykämische Last: 0,2) ist der Einfluss von Melde auf den Blutzuckerspiegel gering. Der niedrige Kohlenhydratgehalt sorgt zudem dafür, dass sie kaum Einfluss auf den Blutzucker hat.