Rhabarber
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 3.2gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1.3gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rhabarber
- Nährstoffg
- Wasser92.0g
- Ballaststoffe3.2g
- Kohlenhydrate1.0g
- Fett0.0g
- Protein1.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Sehr hoch
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Rhabarber ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das für seine einzigartigen Nährstoffe in einer kohlenhydratarmen Ernährung geschätzt wird. Mit einer hohen Dichte an Nährstoffen und niedrigem Kohlenhydratgehalt bietet Rhabarber gesundheitliche Vorteile bei minimaler Zuckerbelastung.
- Niedriger glykämischer Index (15) und glykämische Last (0,2)
- 1 g Kohlenhydrate, 3,2 g Ballaststoffe
- Kalium (290 mg) und Kalzium (65 mg)
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 10 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.03 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.03 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.04 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 60 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 5 mg
- Kalzium
- 65 mg
- Eisen
- 0.4 mg
- Kalium
- 290 mg
- Magnesium
- 10 mg
- Phosphor
- 20 mg
- Zink
- 0.2 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 20 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 1 g |
| Proteinmacro | 1 g |
| Wassermicro | 92 g |
| Ballaststoffemacro | 3.2 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.03 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 60 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.04 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.03 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 10 mg |
| Natriummineral | 5 mg |
| Kalziummineral | 65 mg |
| Kaliummineral | 290 mg |
| Eisenmineral | 0.4 mg |
| Magnesiummineral | 10 mg |
| Phosphormineral | 20 mg |
| Zinkmineral | 0.2 mg |
Ist Rhabarber eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?
Ja, Rhabarber kann in eine ketogene Ernährungsweise passen. Wegen seines sehr niedrigen Kohlenhydratgehalts von 1 g pro 100 g und eines hohen Ballaststoffanteils von 3,2 g eignet sich Rhabarber gut für Keto-Mahlzeiten. Er trägt dazu bei, die Netto-Kohlenhydrate erheblich zu reduzieren, was die Ketose unterstützt.
Glykämische Last und glykämischer Index von Rhabarber
Rhabarber hat einen extrem geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, da der glykämische Index 15 beträgt und die glykämische Last bei 0,2 liegt. Daher ist er für die meisten Menschen, die ihre Blutzuckerantwort überwachen, eine sichere Wahl.