Sauerkrautsaft
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.5gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 2.0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.3Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sauerkrautsaft
- Nährstoffg
- Wasser95.0g
- Ballaststoffe0.5g
- Kohlenhydrate1.0g
- Fett0.0g
- Protein1.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Sehr hoch
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Sauerkrautsaft ist eine niedrigkalorische Option, die reich an Natrium ist. Er enthält 1 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist somit für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.
- Glykämischer Index ist 15
- Kohlenhydrate sind 1g pro 100g
- Ballaststoffe sind 0,5g pro 100g
- Natrium ist 540 mg pro 100g
- Kalorienarm ist 16 kcal pro 100g
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 8 mg
- Vitamin D
- 0 μg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.001 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.03 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.1 mg
- Vitamin B 12 (Cobalamin)
- 0 μg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 15 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 1370 mg
- Kalzium
- 50 mg
- Eisen
- 0.5 mg
- Kalium
- 265 mg
- Magnesium
- 15 mg
- Phosphor
- 40 mg
- Zink
- 0.3 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
- Nachtschattengewächse
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 16 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 1 g |
| Proteinmacro | 1 g |
| Wassermicro | 95 g |
| Ballaststoffemacro | 0.5 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.03 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 15 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.1 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.001 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 8 mg |
| Natriummineral | 1370 mg |
| Kalziummineral | 50 mg |
| Kaliummineral | 265 mg |
| Eisenmineral | 0.5 mg |
| Magnesiummineral | 15 mg |
| Phosphormineral | 40 mg |
| Zinkmineral | 0.3 mg |
Ist Sauerkrautsaft eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Sauerkrautsaft eignet sich gut für eine ketogene Ernährungsweise, da er nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Sein extrem niedriger Kohlenhydratgehalt macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für kohlenhydratarme Diäten, wobei der hohe Natriumgehalt von 1370 mg berücksichtigt werden sollte.
Glykämische Last und glykämischer Index von Sauerkrautsaft
Sauerkrautsaft hat einen niedrigen glykämischen Index (GI) von 15 und eine sehr niedrige glykämische Last (GL) von 0,3. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für Personen mit Blutzuckerempfindlichkeiten, die ihre Blutzuckerwerte im Auge behalten möchten.