Rucola
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 2gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1.6gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.4gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rucola
- Wasser91.0g
- Ballaststoffe1.6g
- Kohlenhydrate2.0g
- Fett1.0g
- Protein2.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Rucola ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und sich somit hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung sowie für eine ketogene Diät eignet. Außerdem ist Rucola reich an Calcium (160 mg pro 100 g) und Eisen (1,5 mg pro 100 g), die zur Knochengesundheit beitragen.
- Glykämischer Index: 15 (Glykämische Last 0,2)
- Kohlenhydrate gesamt: 2g
- Ballaststoffe: 1,6g
Ist Rucola eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Rucola ist ideal für eine ketogene Ernährungsweise, da er nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und eine hervorragende Quelle für wichtige Mikronährstoffe wie Calcium und Eisen ist.
Glykämische Last und glykämischer Index von Rucola
Rucola hat einen glykämischen Index von 15 (Glykämische Last 0,2) und beeinflusst den Blutzuckerspiegel minimal. Dies macht Rucola zu einer idealen Wahl für Personen, die auf ihre Blutzuckerwerte achten müssen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 60
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.09
Mineral-Check
- Magnesium
- 35
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 28 kcal |
| MagnesiumMineral | 35 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.09 |
| Vitamin CVitamin | 60 |
